众所周知，闽浙边界东海之滨的福鼎，位于北纬27°，是黄金产茶带，孕育出上佳的福鼎白茶。这里优越的地理和气候条件，使得福鼎白茶与生俱来拥有天然的毫香蜜韵和丰富的内质养分。近年来，在福鼎白茶销售市场上经常能听到一个词——“荒野茶”，而且荒野茶的市场反响也不俗，本期节目就来聊一聊：什么是荒野茶以及荒野茶的特点~

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大荒（福建）茶业有限公司专注于森林荒野白茶老树，利用太姥山上良好森林资源中的疏林地管护白茶老树，给予极少的人工干预，任其在自然环境中野性生长。通过多方抢救和保护，形成一千多亩的大荒·森林荒野茶园基地，共有二十余万株荒野老茶树。

这些白茶老树为了竞争养分，将根生长到十几米的深层地下，吸收矿物质和微量元素，因此老茶树积累了较多的营养物质，使得荒野茶香气十足，野味十足，比普通茶更觉甘甜。

他们还将荒野白茶送到农业部在杭州的质量检测中心进行检测，发现茶叶中蕴含丰富的营养物质接近50%，远远高于其他茶类，进而更坚定了做一杯至纯至真荒野白茶的初心，努力让20多万株的荒野老茶树回归于太姥山的森林中去，使茶叶生长回归到本源，追寻茶最本真的味道，把陆羽《茶经》中的“白茶山”变成现实中的白茶山。

荒野茶稀缺珍贵，在制作上更需要制茶人独具匠心的技艺和对品质的完美追求。福建省旭隆昇茶业有限公司的制茶师王旭生始终坚守“一人·一茶·一度·”的精神，认真对待每一片原叶，用心制作每一款好茶。

王旭生视荒野茶如宝。他坚持日光萎凋工艺，保证茶叶不被太阳直晒，又要确保每一片茶叶吸收得到阳光的味道，这是王旭生制茶师的“一移一动”，从鲜叶采摘到茶叶成品，经历了25个日夜，悉心养茶，只为静候一杯精品好茶，让每一位爱茶之人都能喝到大自然的味道。

将茶字拆开即“人在草木间”

茶亦是如此

生于天地间

汲取自然之精华

茶味就是天地味

品一杯福鼎白茶

就是品四季的绵长、品自然的蕴味

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“幸福福鼎”编辑部