天津总是慢的，当城际高铁驶出北京，一切都慢了下来，阳光穿透秋日的薄云，照射在城市街头的树影和欧式建筑群中，独有一种北方飒爽的味道。再加上天津人本身好吃的个性和独有的幽默，你会觉得这个城市充满了浓浓的人情味儿。

五大道的旧式时髦，洋范儿的百年楼屋，窄窄的街巷纵横交错，方圆1公里以内一定能找到好几家收藏许久的咖啡店和餐厅，也让天津美食之旅和在北京时相比，少了几分远距离所导致的奔波在路上的疲惫，多了几分悠然自得的惬意。

城的历史就是人的历史，而人的历史又是生活方式的集合。十一小长假即将来临，这一次的天津美食之旅，或许能带给你全新的、期待与之相遇的心情。当然，这座从早到晚都能给你美味相随的城市，值得你留下来慢慢探索和游荡。

大鱼等于>=COFFEE

找回失去已久的inner peace

还记得前几年刮起的野餐风潮吗？今年，时髦精们热衷的生活方式转向了——露营。距离静园几十米开外的露营主题咖啡馆大鱼等于>=COFFEE，让久居都市的你，不必经历舟车劳顿，就能在一片清新的绿意中瞬间回血。

整家店面积不大，位于一栋居民楼的一层，但户外风的装饰风格极有辨识度且审美极佳。门前的小小庭院完美复刻了一个露营的场景，墨绿色的HUNTER雨鞋不经意地放在咖啡馆门口的角落，来自英国Berry & Bird的园艺工具斜倚在墙角，露营椅、户外灯、小立桌、蚊香、小风扇等一应俱全，在点点绿植的衬托下，打造出沉浸式的氛围感体验。

主理人大鱼是一位深爱露营文化的小姐姐，干练利落，非常健谈。MOUNTAINHIKER的户外折叠椅、日本Snow Peak的露营钛杯、Gentlemen's Hardware经典复古搪瓷杯、日本DOD户外水杯……从店里遍布的和露营有关的大大小小细节与装备，就能感受到完全是基于她对露营文化真真切切的热爱，而不是以此为噱头的所谓“网红店”。休息时，她经常会去京津冀周边进行户外运动，那句“always smile, usually relax, sometimes outdoors”仿佛就是她专属的人生信仰。

颜值之外，大鱼等于>=COFFEE的咖啡水准也很在线，命名方式也挺特别，比如兴业拿铁是取了杏仁和椰奶的谐音，下面藏着杏仁冻，喝起来像是在吃杏仁豆腐。脆脆dirty是上面加了巧克力碎的dirty，还有为不想喝咖啡的人准备的梅滋梅味和桃里桃汽。

与其说大鱼等于>=COFFEE是一家咖啡馆，倒不如说是一个可以帮我们找回失去已久inner peace的私藏地。坐下来，慢慢品饮，收获自己心仪的那一味。

地址：天津市劝业场街道鞍山道68号

Silly Awesome

日潮工业风的温暖街角咖啡馆

Silly Awesome位于鞍山道和陕西路交口，与大鱼等于>=COFFEE相隔几十米，是那种典型的街角咖啡馆。据说这是旧时的日本老屋，整栋都是木结构，房顶非常高，临街的大落地窗，青灰墙原色砖打造的日式工业风，在装修上最大程度的保留了原来建筑的实际风貌。

虽然说这家店是咖啡馆，但它更像一个古董宝贝集合店：欧式工业灯、老式木桌椅都透着浓浓的年代感。门口CHUMS的美式红蓝座椅、《BEAMS HOME》和《花椿》杂志书、MAD et LEN的黑铁罐香氛，则凸显了主理人的私人审美。日潮和欧美复古最温和的融合，不突兀，甚至每一个细节都值得推敲。

冰美式豆子不酸，口中回甘有着浓浓的坚果和巧克力的味道。有个咖啡爱好者这样形容他家的dirty：“冷热深浅边界更清晰，咖啡的桀骜和牛奶的柔顺在刚入口时是疏离的，在入喉的一瞬间达成了默契，相互柔化融入了对方，于是清晖与明月成就了杯光。”

曾经毫不起眼的路口，因为Silly Awesome变得生气勃勃，在咖啡豆的香气里，时间被拉长。就像余秋雨在《行者无疆》里写的：“更羡慕街边咖啡座里的目光，只一闪，便觉得日月悠长、山河无恙。”

地址：天津市和平区鞍山道和陕西路交口（鞍山道69号兴隆南里）

赤潮

藏在居民楼里的腔调咖啡馆

这恐怕是津城最难找咖啡馆TOP3，耳朵眼会馆旁边有条不起眼的小吃街，穿过这片市井气息浓烈的小餐馆们，会看见一幢上世纪30年代的欧式老居民楼。远远地一个不那么醒目的赤潮铜招牌，顺着楼梯走上去，推开厚重的木门，你才发现就像走进艺术家的会客厅。

赤潮的英文名被主理人小姐姐翻译成“Broke Artist”——破产艺术家，极其有个性的解读。整间屋子都很好的还原了旧时老洋房的味道，大大的老式木质格子飘窗，房顶挑高很高，一架老钢琴、一台唱片机、几把老式的沙发和桌椅，就连桌子上的玻璃都有着时代印记的花纹。

黑板上用粉笔手写着咖啡menu，主打手冲（不做冷），豆子大都是北欧进口的高品质咖啡豆，只有一款奶咖，名字叫做给朋友的冰拿铁。主理人自己是味蕾颇挑剔且个人喜好风格分明的咖啡瘾者，只爱浅烘的豆子。经典的哥伦比亚水洗，干净顺滑，回味无穷。咖啡杯也是vintage，和店内环境融合得天衣无缝。

在赤潮的那个下午，午后的阳光透过窗边的绿植照进屋子里，慵懒地靠在低位座椅上，大脑放空，一句话不说。有时寂静是那么美好，一个咖啡杯，一张桌子，微妙又高级。

地址：天津市和平区湖北路55号后院2楼

山魈咖啡

自带烟火气的街角咖啡香

天津人热情好客，在山魈咖啡显得尤为可爱。两位老板都是土生土长的津门汉子，和平区是老板小时候生活过的地方，街角的这间老房子现在被改造成了山魈咖啡，是一种时间和空间上的记忆轮回。

来到山魈咖啡一定要知识普及一下：山魈（xiāo），是一种生活在非洲的灵长类动物，源自咖啡的故乡。特别推荐一款水牛奶做的dirty熔岩，奶味浓郁，甜度比普通牛奶高一点儿，浓缩咖啡不酸不苦，坚果味十足，入口是饱满的油脂，味道很平衡。

很多人喜欢山魈咖啡还有一个原因：主理人是个不折不扣的“恋物癖”。咖啡馆里布满了主理人这些年收藏的各种宝贝：上世纪40年代曾成为全美第二畅销的玩偶的Buddy Lee 、滑着滑板粉色头发的巨魔娃娃、西班牙斗牛场门口老人的素描、“禁止吸烟”的铁皮标语牌……每一个物件背后都是一段独一无二的故事，同时更代表着一段历史、一种审美和一种生活方式。

地址：天津市林西路与四平东道交口西北角

恩宏德餐馆

独具烟火气的清真老字号

去到任何一座城市，都热衷于搜罗几家当地的老馆子尝尝。老手艺，老味道，仿佛在诉说着这座城市的前世今生，甚至连当地人的脾气秉性，也能透过味道品出一二。

1996年开始营业的恩宏德餐馆，是一家主营天津菜、颇受本地人喜欢的清真小馆。店面不大，桌椅布置紧凑，像是闯入了别人家的客厅。虽然大部分时候需要拼桌，且等位和上菜时间都远远超出预期，但依旧挡不住当地人以及游客纷至沓来。

这里不靠环境取胜，完全是凭纯正的好味道。招牌菜怪味牛柳非常讨香菜党的欢心，一上桌就释放出浓浓的锅气，麻、咸、甜、辣四种滋味混搭到一起，把嫩牛肉、香菜和青椒碎的味道发挥到极致，微辣超下饭。椒盐板筋裹着薄薄的面衣炸得酥酥的，板筋处理得很好，不会死硬嚼不动。八珍豆腐菜量超大，食材肉眼可见的丰富，甜辣咸香，也是一道下饭菜。爆两样是典型的回民菜，羊肉配虾仁还是头一次吃到。酸辣汤放了好多香油来提香，果然香醇可口到直接干掉两碗。

所以也就不难理解，为什么恩宏德餐馆能成为无数天津人时常惦记的老馆子，它早已超越了美食本身，而成为人们藏在心底的一种味觉记忆。

地址：天津市甘肃路97增1号

竹影特色餐厅

充满灵感的东南亚美食之旅

真的是太久没有去东南亚旅行了，那些对当地美食强烈的思念之情，都可以在天津康莱德酒店的竹影特色餐厅得到纾解。

沿着酒店美庭自助餐厅靠近户外庭院的通道走到尽头，就是环境独具自然派美学、仿佛置身在越南的竹影特色餐厅。在这里可以体验到东南亚家庭式的用餐氛围，厨师世家出身的年轻主厨非常擅于发挥天津本地海鲜的优势，并将其融入到菜品的创意研发中，用极高的完成度带来一道道充满灵感的美食美点。

印度咖喱球脆片、马来卤水豆腐、蕉叶鱼饼……几道很见功夫的开胃前菜，已经让你的味蕾自动调整到东南亚菜模式。加入了4种蘑菇的椰子鸡汤，酸辣中带有浓郁的奶香，层次感突出，热带气息扑面而来。色彩纷呈的柠檬海鲈鱼，鲜嫩的鱼肉与清新的泰式酱汁搭配得恰到好处，碰撞出一曲轻盈的海之歌。

美好的秋夜，在竹影的户外庭院小酌几杯，当真找回了昔日在东南亚旅行的快乐感觉。

地址：天津市南开区天塔道46号

九河香舍

民国风情私房菜

老天津人常会念叨一句“九河下稍天津卫，三道浮桥两道关”。指的是海河以及海河之上的那些桥，而九河香舍的名字正是取自于此。走入这座3层高的百年小洋楼，就瞬间开启了一场重返民国之旅，从典雅的环境到精致的复古老物件儿，都仿佛回到了昔日天津十里洋场的摩登时代。

九河香舍主打地道的天津菜，爆款菜品当属津门招牌菜罾蹦鲤鱼，几乎每桌必点。经过油炸、在盘中呈现挣扎蹦跃状的鲤鱼，上桌前趁热淋上一层滚烫的糖醋汁，用筷子夹开的同时，能听到清脆的响声，连鱼骨都酥酥脆脆，酸中带甜的口味包裹着鲜嫩的肉质，让人食欲大开。

张母荔枝虾球造型极为精巧，每一颗“荔枝”都饱满、圆润，饱满多汁的虾肉让你一口满足。名字拗口的吃葡萄不吐葡萄皮用料居然是冬瓜，足以乱真的外表太有迷惑性，经过秘制葡萄汁浸泡过的冬瓜球，口感清凉很爽口。冰洁玉兰的玉兰最早引进自荷兰，直接吃或蘸取特制沙拉酱都可以，清甜中带有几分苦涩，营养价值很高。

一边品尝着一道道传承津派匠心的佳肴，一边听着每道菜背后的典故与做法介绍，也是一次对天津美食文化的巡礼。

地址：天津市和平区岳阳道110号

Sip Bar Coffee & Cocktail

夜晚的躁动才是城市的灵魂

每去一个城市，不体验一下当地的夜生活，似乎总觉得离这个城市的底色还有些距离，夜幕降临，是一定要去津门著名的Sip Bar Coffee & Cocktail喝一杯的。

静谧蓝、纯净白、富贵金，这三种底色融汇成了Sip Bar。这是一家白天咖啡馆，晚上酒吧的小店。推开蓝色大门，走过白天咖啡区域的长廊，就到达了拱形设计的酒吧区域，法式现代风格的装潢很抢眼，灯光一下子变暗，白天和黑夜，只交替没交换。

店里的招牌兔八哥喝不醉，是一款和胡萝卜相关、GIN作为基酒的鸡尾酒，加上柚香杜松子与接骨木花的香气组合突出了胡萝卜本身清甜的口感。酸酸甜甜，胡萝卜的味道恰到好处，十分适合不胜酒力的女孩子们。

如果你不知道点什么酒，可以点一杯经典的尼格罗尼，毕竟这是一杯越喝越有味道的酒，简约而不简单。刚喝的时候是金巴利的苦涩，苦味逝去之后是丝丝甜意，同时还有金酒的香气，最后是橙皮的回甘，恰好印证了那句“经典永留存”。

来自法国的YU GIN，加入大量东方柚子、胡椒、香菜、杜松子。纯饮入口柚香浓郁，尾香还带有胡椒和香菜的一丝纠缠回味。

在Sip Bar的夜晚，人们瘫倒在松软的沙发座上，彼此畅谈着人生。很喜欢Sip Bar公号里的一句话介绍：Sip咖啡，Sip酒，白天的清醒都是幌子，夜晚的躁动才是灵魂，一口一口夜如白昼。

地址：天津市和平区营口道81号102

更多选择

天津康莱德酒店

给你一个温暖熊抱

天津康莱德酒店全新“康康熊”主题下午茶以酒店特别定制的个性毛绒玩偶“康莱德小熊”为灵感，智慧又亲切的康莱德小熊总是面带令人愉悦的微笑，张开双臂，等待着给每位宾客一个温暖的拥抱。

布朗尼巧克力蛋糕、蜂蜜慕斯菠萝蛋糕、柠檬芒果酥粒奶油杯等多款造型精致可爱的甜点，如“康莱德”小熊笑容般甜蜜可心，搭配红酒树莓鹅肝慕斯、低温带子配蒜香黄油吐司等主厨定制的咸点，一场食动灵感的味蕾体验，在秋意渐浓的午后温馨呈现。

地址：天津市天塔道46号

天津丽思卡尔顿酒店天泰轩中餐厅

粤菜与津味的巧妙融合

天津丽思卡尔顿酒店天泰轩中餐厅厨师团队选用当季食材，结合娴熟的烹饪手法，带来传统与现代相融合的美味。喜欢粤菜的话，不妨试试秋季美味海花蟹蒸肠粉花雕水蛋、鲍鱼野菌鲜茄烤芝士豆腐；偏好津味的，毛蟹烧年糕、罐焖鱼肚都是不容错过的经典好味。

*即日起至11月6日，享预订价688元/位，两位起订。

地址：天津市和平区大沽北路167号天津丽思卡尔顿酒店一楼

天津四季酒店津韵Jin House

十一预订享多重礼遇

四度蝉联黑珍珠餐厅指南的津韵中餐厅，是天津地区唯一上榜的粤菜及酒店餐厅。十一期间，津韵推出全新主厨招牌菜单，由拥有米其林摘星经验的中餐行政总厨Simon胡师傅匠心研发。燕窝鸡枞菌南瓜盅、胡椒汤黄金菜浸海中鲜等多款精致常新的粤式美味，提供零点及定制套餐（588元+15%/位）。

十一期间，通过酒店官方预订入住天津四季酒店或者到黑珍珠一钻的津韵中餐厅用餐，还可尊享京津佛罗伦萨小镇总价值638元的九重优惠福利。

*京津佛罗伦萨小镇九重优惠福利：免费使用VIP休息室、儿童乐园2小时、MontBlanc购满3000元减100元、Michael Kors购满2000元减100元、Sasa 购满388元减38元、Furla 精美伴手礼、Bella Vita消费满500元减100元、小镇100元购物代金券和精美伴手礼等，以上礼遇有效期至2021年12月31日。

地址：天津市赤峰道138号四季酒店7楼

身边很多朋友都说，我们眼中的天津仿佛跟他们看到的不是同一个地方，或许这也是有着不同面向的津城所独有的妙处。城与人之间深深浅浅的情缘，就这样随着每次来天津次数的增多而加重一些，也让我们对天津这座城市的爱格外专一。最重要的是，每次心里都惦记着那些津城的独家美食，让北京到天津的距离又近了一些。

作者：王二媛、Faith Song

版式及banner设计：喜宝

新媒体编辑：栗子

图源：作者提供，部分来自酒店

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