《礼记·曲礼》有云:“道德仁义,非礼不成;教训正俗,非礼不备。”说的是树立道德仁义观念,必须靠礼仪来完成;实行教育训诫、端正风俗,必须靠礼仪才能齐备,可见礼仪的重要性。
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中国素来是礼仪之邦,以茶待客、客来敬茶是中国传统的待客之道。不过以茶待客里有诸多礼仪,稍不注意容易失礼。要是只是好友还好,万一是生意往来的客人,可能就会造成损失。那么在以茶待客中,我们需要注意哪些礼仪呢?
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01
干净整洁
喝茶之人讲究素净,不管是在家中待客,还是出席茶会,服饰都要大方得体,妆容日常淡雅。如果是女性要把长发挽起,以免头发掉落进汤里。这里有一点要注意一下,那就是避免喷香水或是使用香气浓烈的护手霜,因为可能会影响到客人对茶的香气的正确捕捉。
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当然,喝茶不仅仪表仪容要干净整洁,茶桌茶具也是。茶桌要干净整洁,避免摆放无用之物。茶具在使用之前要温杯烫壶,不仅可以起到清洁的作用,也有助于激发茶香。清洁茶具时要注意不要用手触碰茶杯,应当用茶夹进行清洁。
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02
正确摆放茶具
茶具摆放礼仪其实很简单,一般来说面对客人由高到低有序摆放,不要遮挡住客人的视线;当茶杯是三个时,最好不要一字型摆放;为了表达对客人的尊重,壶嘴不可对着客人,包括公道杯的出水口;如果茶具上面有图案,也要面向客人摆放整齐。
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03
正确取茶
如果我们待客的茶叶是大包装的散茶,取茶时要用茶则或是茶匙将茶叶取出,不能用手去拿,或者用倒的形式取茶。
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其次,茶叶要适量。太多茶浓,太少茶淡。不过如果客人有事先说明自己的爱好,那就可以按照客人的喜好泡茶。
04
奉茶长幼有序
奉茶给客人时要注意先后顺序,一般来说先长后幼、先客后主,按照身份的高低顺序奉茶。如果在温杯阶段已分好茶杯,那么倒茶时也要按照先客后主、先长后幼的顺序倒茶。
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倒茶前要将公道杯在茶巾上擦拭一下,以免倒茶时有水沿着公道杯滴落在桌上,不雅观卫生。
05
及时添茶换茶
在待客中要细心留意客人的茶杯,若是客人的茶杯见底,要及时给客人添茶。添茶时要先给客人添茶,再给自己添茶。茶泡到没有味道后,要记得及时换茶。
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以上就是泡茶时要注意的礼仪,如有缺漏,欢迎大家补充说明~
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