一头猪赚3000元？

资本逐利，无序扩张导致的诸多派生问题，其中之一就是快速挤占原有市场，不具优势的小产业全军覆没。这段话套用在生猪养殖上是恰如其分。

2018年8月，我国出现第一例“非洲猪瘟”病例，然后以迅雷不及掩耳之势向全国蔓延，高致病率、高死亡率让养殖量大幅缩减，无论是母猪还是育肥猪一下子减少了三成，中招的养殖户是不计其数，损失惨重。

2018年冬季作为猪肉消费高峰期，非瘟造成了我国缺猪少肉，一时间猪肉价格大涨，30元、40元一斤的猪肉已经不稀罕，全网直呼吃不起猪肉；生猪价格也是一飞冲天，一度每斤突破20元，养殖一头猪净赚3000元，牧原股份被称之为“猪茅。”

养猪中的茅台股，风头是一时无两。资本就是能够血腥的蚊子，为了攫取高额的利润，车企、房企布局养猪业，想要从生猪养殖中分一杯羹。

为了满足老百姓对于吃猪肉的需求，抑制猪肉价格过快上涨，财政有专项资金和优惠政策向规模养猪场倾斜，要人给人要钱给钱，只有一个要求，加大养殖量。

养殖户赔掉“底裤”

因而以牧原、新希望、温氏为首的养猪大企一再扩大养殖规模，再加上无数进来的资本投机者，从2021年3月以后，生猪产能与存栏大幅恢复，价格开始了直线现跌。

从3月份生猪恢复了90%多到7月份全面恢复并开始创新高，几个月的时间生猪价格从每斤18元的高价降到了现在均价5元左右，今天有部分养殖户留言，价格已经跌破了5元，最低仅有4.5元一斤。

也就是上个月，央视财经频道在四川采访时，养殖户高呼一头猪赔6、700元，当时生猪价格在6元左右，而现在降到降到了4.5元每斤，那么至少一头要赔1000元以上。

目前不论是母猪专业养殖户还是专业育肥户，对于跌跌不休的生猪价格无可奈何，仔猪市场基本上无人问津，有养殖户以五十元一头小猪出手没人要，有些甚至就是白送，要说原因很简单：养不起！

养殖本来就是要赚钱的，然而面对高昂的养殖成本，不断下降的生猪价格，养一天就是赔一天。目前，虽然大量的玉米开始收割，玉米价格天天都在跌，但是饲料企业只涨不降，原材料价格上涨是疯狂涨价，现在却又无动于衷。

成品料一般是2.6斤左右长一斤猪肉，自拌料在3斤左右，一斤饲料价格大约为1.8~2.0元，也就是一斤猪肉仅是饲料的钱就要5~6元以上，如果加上损耗、场地、人工、水电、防疫、兽药等等，亏上一千好像也不算多。

养猪户目前的情况说是亏掉了“底裤”也不为过，但是有养殖户相反的则是屠宰、销售环节的高利润。

屠宰、销售疯狂“吸血”

近期，面对生猪产能随着各种资本的进入形成了高水平过剩，受伤的则是我们这些常年守在养殖一线的养殖户。有利润了，别人就来插一杠子，没有利润了，这些人又开始大量的抛售，造成市场价格垮塌。

对于他们来说反正补贴拿到了，融资完成了，该赚的不该赚的都有了，只要撤退得够早都能够分一杯羹，最后有散养户收拾烂摊子。

而对于中间商、屠宰场、猪肉贩子，无论你生猪价格是高是低，跟他们关系不大，最多就是多挣和少挣的问题，赔钱是基本上不存在的。

就像现在，生猪产能无序扩张，造成生猪存量大涨，屠宰场收猪挑肥拣瘦，价格是一压再压，4.5元一斤的生猪价格，肉价批发9.5元左右，猪肉贩子可以卖到12元以上。

这中间有多少利润？利润哪里来的？还不是对养猪户、消费者“吸血”的结果，一手养猪户，一手消费者，两手都抓了，而且抓得很结实。

昨天，镇上的杀猪匠去村里收猪，挑三拣四，好不容易给到5元一斤，最后看到一头猪跛行，250斤左右的大猪仅给出了200元，养殖户差点气哭，最后一咬牙自己把那头跛行的猪给杀了，杀出来180斤猪肉，再加上猪头下水猪蹄的，按照市价能卖2000元，可见杀猪匠的利润有多大。最后给亲朋直接分了，一分钱都没要。

未来谁还会养猪？

面对如此行情，赔钱不知道还要到何时，虽然现在中央开始启动第二轮储备肉收储，但是根据上一轮收储经验，提振的作用是有，但并不会太大，毕竟面对着一年近7亿头生猪，收储能够有多少？

现在养殖户是倒了一波又一波，农村的农民基本见不到有几人还在养猪，原先一年出栏500头以上的小厂子现在大多开始关闭或者减产，养殖已经成为了高危行业，倾家荡产的比比皆是。

未来养殖的大概只能是这些一直在享受国家财政补贴的规模养殖场，农民将要退出养殖的舞台，而且现在农民逐渐进城、上楼，没有资金、场地想要养殖也是越来越难。

当然，在最后也希望最近出台的这些生猪调控政策与收储措施能够起到积极作用，至少让现在4.5元的价格稍微涨一些，至少不用赔的一蹶不振，不然下一波韭菜就不少割了。