平阴县安城镇，地处山东省济南市西南部，境内土层疏松深厚，保水保肥能力强，且气候温和，四季分明，适合鲜食地瓜生长。据平阴县志记载，这里的地瓜在清乾隆时曾被作为“御供地瓜”。2000年8月，当时的安城乡(现安城镇)被山东省农科院、山东省老科技工作者协会命名为“山东省鲜食地瓜生产第一乡”；被中国甘薯协会授予“中国鲜食甘薯第一乡”称号。2010年11月，中华人民共和国农业部批准对“平阴鲜食地瓜”实施农产品地理标志登记保护。然而，在2013年前后，随着土地肥力下降以及种植技术的逐渐落后，“中国鲜食甘薯第一乡”的甘薯种植面积日益缩小。

如今，10多年的时间过去了，在党支部领办合作社和镇联合社的带领下，甘薯种植从粗犷种植进入到科学精细化管理，从完全人工到机械化转型升级，安城镇的甘薯产业仿佛按下了“重启键”，焕发出新的活力。

甘薯种植走向现代化 管理模颠覆性改变

金秋九月，是收获的季节，在安城镇让庄铺村深厚的土壤下面，孕育着一个个即将“苏醒”的甘薯。时至午后，村支书王忠超站在地头，望着快要收获的甘薯，眼神里充满了期待。村内60余亩的甘薯，承载着全村人的希望与甘薯产业的未来。“虽然我们曾经也大面积种植过甘薯，但现在的种植模式和之前完全不一样，可以说以前的种植经验完全没有了用武之地。”王忠超说道，今年是重新种甘薯的第一年，能否成功关系到村民的种植积极性和这个产业能否延续下去。

顾虑，忐忑，是王忠超今年种植甘薯的心情。今年3月份，他与另外几名村支书组团来到烟台，此行的目的是考察花生种植，甘薯只是备选。但却因土地问题，最终选择了甘薯。正是这次烟台之行，让王忠超彻底颠覆了对甘薯种植的传统印象。

“以前种甘薯，完全是人工，在地上挖个深坑把苗插进去，一棵秧子上最多也就长3个地瓜。而现在基本是机械化作业，种植技术也变为了平栽，一棵秧子最多能长10多个地瓜。”王忠超兴致勃勃地说着，其实刚开始种植的时候，他心里是没底儿的，这种担心源于种植模式和管理方法的彻底改变。随着甘薯的茁壮成长，王忠超也由一开始的忐忑变为了充满期待。

机械化种植日益普及 省时省力效率更高

在密密麻麻的甘薯叶子下面，一根根黑色的软管顺着土垄伸向远方。“这是滴灌系统，可以将水分精准地送到每棵甘薯苗下面，有些水溶性的肥料也可以通过这个系统输送。你看这些土垄上都覆盖了塑料膜，不怕下雨和干旱，也不会长杂草。”王忠超扒开厚厚的甘薯叶说道，甘薯苗都是从烟台进的烟薯25品种，凌晨4点多工人就开始下地播种，因为甘薯苗时间长了容易掉叶，所以必须精准把控时间。

村头仓库内，停放着杀秧机，收割机等各式各样的农机，这些都是为甘薯服务的。其中，有一个2米多高的“大块头”吸引了记者的注意。王忠超介绍说，这是旋耕起垄移栽一体机，一台30多万元，可以实现旋耕、施肥、起垄、破压茬、修垄等7种作业，可谓是“七位一体”，“原本种植一亩地的甘薯，需要好几十人，现在有了这些农机，只需要7个人就能完成好几十人的工作量。”

除了让庄铺村党支部书记兼村主任，王忠超还有另外一个身份，那就是安城镇安丰源联合社社长。目前，已有包括让庄铺村在内的14个合作社加入到联合社，其中7个村都在种植甘薯。由于甘薯农机价值昂贵，所有的甘薯农机，都是由联合社出资购买。前期，种植甘薯的合作社，都已经享受到了现代化机械带来的便利。

多村抱团成立联合社 让村集体壮大村民受益

目前，安城镇的甘薯种植面积为300余亩，一亩地能收获5000余斤甘薯，纯利润在每亩地2000元左右。这些甘薯如何管理，如何让其产出最大的效益，让村集体壮大，村民受益，最终达到共同富裕？答案是建立联合社。2020年12月份，安丰源联合社的建立，让这些问题迎刃而解。“我们把部分有能力，有想法的合作社联合起来，建立了联合社。”安城镇经济发展服务中心主任徐猛说道。

用徐猛的话说，联合社有“4条腿”，农机合作社、劳务合作社、产品直营店、深加工厂车间。“像让庄铺村的农机，都是属于联合社的，加入到联合社的村都可以使用，农机的大范围使用，让人工成本大大降低。”徐猛说，现在很多村的青壮年都外出打工了，留守妇女比较多，他们通过劳务合作社，将留守妇女集中起来，通过电子平台统一派单安排村内的工作，每人每天能有90块钱的收入，最多的时候，有80多人加入了劳务合作社，真正实现了家门口就业。

今年10月份，位于平阴县城的安城镇农产品直营店就要开业了，散发着泥土清香的甘薯也会离市民更近一步。而在不久的将来，一座深加工车间也将投入使用，地瓜干、冰冻蜜薯、地瓜脆片等将源源不断地流向市场。那个时候摆上直营店货架的，将不仅仅是甘薯、小米等初级农产品了，而是琳琅满目的各色深加工产品。

秋季，是甘薯收获的季节，也会是中国鲜食甘薯第一乡走上振兴之路的开始。(王铮 吕晓青)