从江门大道中拐入151乡道，
一路向前，
两旁多是建造别致的
牛肉餐馆和民房。
这里是蓬江区棠下镇五洞村，
今年国庆假期，一拨拨食客冲着一口牛肉，来到五洞牛肉街。美味的牛肉，秀丽的乡村景色，让五洞村内外尽是一派热闹景象。针对五洞牛肉街带来的大量客流，棠下镇委、镇政府和五洞村委进一步加强交通疏导，落实疫情防控工作,五洞牛肉餐馆也积极提升菜品水平和服务质量，让食客吃得安心、舒心、放心。
最美的风景在路上，好吃的牛肉在五洞。国庆假期尚有“余额”，五洞村向粤港澳大湾区市民发出吃牛肉打卡邀请。
五洞村的牛肉火锅菜品种类丰富，口感极佳。叶芷晴 摄
“网红牛肉村”热闹非凡
新鲜牛肉吸引八方食客
“店内基本每天都接待近万名顾客，客人大多来自南海、顺德、番禺。”一连几天，五洞一家牛肉餐馆的老板忙得不可开交。
门外，挂着粤J、粤X、粤Y、粤E等各地车牌的小汽车停满店周边。店内，食客们将牛梅花、牛肉丸、牛胸口油、牛肚等悉数下锅，升腾的蒸气里逐渐弥漫开牛肉的鲜甜。质嫩爽口的牛肉入口，满口溢香，回味无穷。
五洞牛肉新鲜可口，令人垂涎。戴惠甜 摄
牛餐馆的热闹，正是五洞牛肉街人气旺的一个反映。在五洞牛肉街，不少牛肉餐馆座无虚席，有的甚至还需要排队等位。食客从百里之外奔赴而来，不惜排队等候，也要尝上一口五洞牛肉。
“这里的牛肉嫩滑可口，吃几盘都不腻。”来自鹤山的李小姐一家是五洞牛肉的粉丝，常常驱车带着家人、朋友到五洞村吃牛肉火锅。她说：“五洞牛肉街食肆众多，牛肉实惠又美味。除了品尝牛肉，还可以喝天然玉米汁、赏自然田园风光。”
据了解，新鲜、肥美、实惠等都是五洞牛肉的特点。每一天，牛场新鲜宰杀的靓牛肉第一时间运到五洞牛肉餐馆内。厨师手起刀落，一片片肉质纹理分明可见的牛肉被迅速码齐装盘，送到餐桌。美味的牛肉让五邑地区和周边城市的食客来到五洞，“美景+美食”这一组合则让更多游客留在五洞、记住五洞。
五洞村内的彩牛装饰吸引不少游客前来拍照。杨兴乐 摄
五洞村内的彩牛装饰吸引不少游客前来拍照。杨兴乐 摄
近年来，棠下镇将牛肉产业打造成一张特色产业名片，让“五洞牛肉”在粤港澳大湾区打出名堂。为进一步推广“五洞牛肉”这一棠下特色美食，棠下镇先后举办了两届棠下牛肉节，“五洞牛肉”因此获得更多游客青睐。在棠下镇委、镇政府推动下，有颜值、有味道的五洞牛肉街也变成一条带领村民走上幸福生活的“致富街”“小康路”，不断打通乡村振兴之路。
“牛肉餐馆生意旺盛，也带动了村民的就业。” 五洞牛肉协会会长冯凯辉介绍，随着五洞牛肉特色产业的发展壮大，各家火锅店生意兴隆起来，用工需求也高了，不少五洞村村民到火锅店当服务员、清洁工、厨师等。
一锅牛肉，煮出美味，也煮出乡村振兴。
“红色引擎”助力
落实交通安全和疫情防控工作
国庆期间，五洞牛肉街生意如此火爆，当地如何确保食客有更好的就餐体验？如何落实好疫情防控措施？棠下镇和五洞村交出了一份“高分答卷”。
据了解，为保障国庆假期五洞牛肉街的交通顺畅，棠下镇委、镇政府提前部署，制定国庆期间五洞牛肉街交通疏导方案，落实交警、综治执法队伍、驻村工作组、村委会等人员力量，提前在七个重点路口做好交通疏导、群众引导、秩序维持等工作。
五洞村内排起汽车长龙，依然交通有序，道路畅通。五洞村供图
工作人员疏导交通。五洞村供图
为做好国庆假期五洞牛肉街道路交通管理工作，防范牛肉街主干道路出现交通事故和严重交通拥堵现象，五洞村委会、交警部门和城管部门联合加强对牛肉街主干道实施交通疏导、引流及保障，并提前制定假期交通安保措施，全力实现防疫力度不减、主干道运行顺畅、群众出行安全的目标，确保道路交通安全形势持续稳定。
五洞牛肉吸引八方食客纷至沓来，晚上也一派车水马龙的繁荣景象。五洞村供图
针对五洞牛肉街餐饮单位较多、人流量较大等情况，棠下镇委、镇政府指导、督促餐馆落实疫情防控措施，同时加强检查，确保疫情防控期间消费安全。在五洞牛肉街，餐馆都督促员工、顾客和配送人员做好扫码、测温、戴口罩等防控措施，店内也张贴了疫情防控警示标识，守牢疫情防控安全线。
为确保食客有更好的就餐体验，五洞村党组织坚持党建引领，由村书记做好带头人，围绕党建引领、乡村振兴，组织好党员干部充分发挥先锋模范作用，做好国庆假期前后五洞牛肉街的疫情防控和交通疏导等工作。五洞村党组织还联合五洞牛肉协会，鼓励牛肉街餐饮企业发挥主观能动性，积极响应棠下镇委、镇政府号召，协同发力，充分联动，提高村一级造血能力，助力五洞乡村振兴再上新台阶。
编辑 | 蓬江发布编辑部
来源 | 南方+客户端
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