近年来，习湖酒厂有限责任公司紧紧围绕县委、县政府“酒旅并举·富民强县”的发展战略，以弘扬赤水河流域酱酒文化为切入点，将企业文化与旅游宣传相结合，走出了一条工业旅游新路。

走进位于习酒镇瓮坪村的习湖酒厂，浓浓的酒香迎面扑鼻。在生产车间，工人们正忙着灌酒、贴标签、装箱，一片繁忙的工作景象。

始建于1962年的习湖酒厂，过去只经营基酒销售，因为独特的酿制工艺，让其生产的基酒备受青睐，一直为国内知名品牌酒企提供基酒供应。2019年9月，习湖酒厂正式注册为“贵州省习水县习湖酒厂有限责任公司”，启动技改扩能项目，按照传统酱酒的制作工艺和充足的窖藏时间，在保证基酒生产品质的同时，大大提升了基酒生产的能力。

数据显示：从2019年产能3000吨，扩大到现在的15000吨；新建窖池1200多口，总窖池1465口；从原来的企业员工200多人，到现在的1200多人。数据在成倍翻番，产值也在稳步提升。2020年，习湖酒厂实现产值4.5个亿，纳税9000多万元。

今年4月，该公司顺利拿到生产经营许可后，以“老百姓喝得起的好酱酒”为战略定位，坚守“生态、品质、敬畏、诚信”四条底线，开始着手打造“酱史”系列品牌产品。凭借着良好的酿制工艺和基酒品质以及业内的良好口碑，进入市场后，取得了良好的发展态势。

“有品质才有市场，代理商们对习湖的发展都非常看好。”贵州省习水县习湖酒厂有限责任公司周涛说，今年下半年，公司签约了3家1000吨省级总代理，预计下半年实现成品销售收入达1亿元。

既要守正，又有创新。为了确保企业的可持续发展，习湖酒厂充分利用红色旅游优势资源为依托，以酒旅融合为契机，以技术改造为抓手，大力推动生态化产业链条，从起糟、酿酒、包装等一系列工艺流程，设置参观体验区，深入推进酒文化旅游。

“结合县委县政府酒旅一体化发展部署，习湖预计投资2至3千万元，聘请专家设计规划，重点打造酒旅一体化景观，预计项目在2022年中旬建设完成。”周涛说。

一分耕耘，一分收获。经过不断的努力发展，习湖酒厂先后荣获AAA级信用企业、中国驰名品牌、习水县“2021年度十佳旅游企业”等荣誉称号。

全媒体记者：胡旭 游钊 任思宇

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