郁南引桥挂面，创始于1989年，其原料采用晶莹细腻有香气的精选小麦粉，经和面、压片切条、晾晒、切割等多道工序制作而成。

引桥挂面烹饪方法多样，煮、炒、蒸均可，最快的做法只需滚煮3-4分钟，加个性化酱汁即可食用。其口感爽滑、筋道，是郁南家喻户晓的面品，更是令郁南人民难以忘怀的传统家乡风味。

在传统技艺的基础上，引桥挂面融合现代工艺，创新推出多种挂面品种：传统口味、鸡蛋挂面、淮山挂面、苦荞挂面等。

不得不说，每次来郁南，都会去买上好几斤挂面带回家里“屯”着，因为这挂面真的会让人吃上瘾。

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记者：王铭灏

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