传说很久以前，福建晋江县安海的白塔脚下，居住着一户打渔人家。老渔夫阿土伯和女儿珊英相依为命，过着清贫日子。
珊英年方十八，长得眉清目秀，聪明伶俐，到他家求婚的人络绎不绝。可是哪一家都不中珊英的心意。她呀，心里早已爱上五里桥畔的打渔郞——勤劳英俊的海华。他们情投意合，形影不离，时常相约到海滩上观涛听潮，谈心叙情，阿土伯看在眼里，喜在心上，决定在这年中秋节为他俩完婚。
消息传到了渔霸的儿子罗贵耳里。这罗贵猪头马面，却喜欢寻花问柳，对如花似玉的珊英姑娘，早已垂涎三尺。中秋节那天，他带领一群家丁，抢走了珊英。海华闻讯赶来，一扁担把罗贵打倒在地，救出了珊英。
海华知道渔霸不会罢休，决定远走南洋去避难。更深夜静，珊英悄悄地送海华来到岸边。她泣不成声，掏出一条绣着并蒂莲花的罗帕送给海华，表示爱情坚贞，永不变心。临别之前，他们默默无言地倾听着哗哗的潮音，想着往日的恋情。海华依依不舍地，离开了心爱的珊英，离开了家乡的海港。从此，五里桥畔，白塔脚下，再也见不到海华的身影；每在夜深人静时，珊英便独自来到海滩上，对着大海沉思，听着潮音出神，深深地怀念着远去的亲人……这一天夜晚，珊英又来到海边，对月焚香，遥祝海华哥早日平安回归。突然，一阵人声嘈杂，渔霸儿子带人包抄过来。珊英急忙爬上一块高大的礁石，站在石顶上，指着罗贵大声骂道：
“呸！要我嫁你，除非日出西山，海水涸干！”说完，她摘下海华哥临别时送给她的金戒指，一口吞下，对着茫茫的大海放声狂呼：“海华……海华……”便纵身一跃，跳进茫茫的夜海中！霎时间，海上掀起一阵巨浪，劈头盖脑地把渔霸父子卷入海底。
再说海华只身漂洋过海，卖苦力，受尽折磨。他身在异国，心在故乡，每时每刻都在思念珊英。五年后的中秋节这天，他回到了家乡。当父兄们流着眼泪，向海华诉说珊英不幸的遭遇时，海华大哭一场，痛不欲生！他拿出自己用血汗换来的辛苦钱，在从前他常和珊英约会的海滩上，也就是珊英殉情的礁石旁，筑起一座小楼，命名为“听潮楼”。数不清多少次，他在这里细听大海起落的潮音，呼唤着珊英的名字！
相传每逢八月十五的夜晩，圆月高挂空中，照耀着满盈盈的海水时，
一只美丽的海鸥从远方飞来，绕着“听潮楼”来回盘旋着，不停地叫着：“海华海华”声声悲切！人们说：这海鸥是珊英姑娘的化身。
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