超市土豆又搞特价，于是买了一些些，回家做了好吃的脆脆薯饼，酥酥脆脆做法很简单的，土豆控不要错过呦！

所需食材：土豆（去皮后有400克），玉米淀粉（70克），另需一丢丢盐。

把土豆去皮后切小丁，放入清水中，漂洗几次。

随后将锅中放一点油，倒入土豆丁，炒软。

炒软的土豆丁盛入碗中，趁热加入盐，拌匀后倒入玉米淀粉，抓揉均匀成团。

拌好的面团揪一小团在手里，搓圆按扁整理成椭圆形。

油温7成热下锅炸小火慢炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

*立一根筷子在油里，筷尖周围起密集小泡泡，油温即为7成。

吃时根据个人喜好可以挤上番茄酱。

土豆控看过来！外酥里糯的脆脆薯饼，要不要试试？

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