白露是炎热向凉爽的过渡,寒露则是凉爽向寒冷的转折。寒露过后,昼渐短,夜渐长,日照减少,热气慢慢退去,寒气渐生,昼夜的温差较大。

此时,很多脾胃功能不好的人,往往会出现消化不良、不思饮食、胃脘疼痛等症状。中医认为,脾乃后天之本,气血生化之源,脾胃功能受损,则会直接影响到身体的体质,容易出现气血亏虚、气阴不足的情况。寒露过后多吃这3种白色食物,可起到健脾胃、益气血的作用。

莲藕

常言道,“荷莲一身是宝,秋藕最补人。”寒露过后,空气更加干燥,人也容易烦躁不安,此时更应多吃一些清心润燥的食物,以去秋燥。莲藕富含铁、钙等矿物元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉,有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神、益血益气的功效,也可增强人体免疫力。莲藕可以做的美食也有很多,可以清炒藕片,可以炸藕盒,也可以炖排骨,还可以磨藕粉。

山药

《本草纲目》称山药能“益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药是一味平补脾胃的“药食两用”之品,不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。寒露过后吃山药,更是可以养护脾胃、滋肾益精、益肺止咳、缓解秋燥。由于山药含有皂苷、黏液质,有润滑、滋润的作用,故可益肺气、养肺阴。

白萝卜

萝卜是秋季的应季蔬菜,此时的萝卜爽脆多汁,食用口感最佳。萝卜有红萝卜、青萝卜和白萝卜,口感稍有不同。红萝卜性温味辛,白萝卜性凉味甘辛,青萝卜性凉味甘。白色入肺,归肺脾经,具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津,利尿通便的功效,可谓是食疗佳品。本草纲目称之为“蔬中最有利者”。

寒露后养生的重点是养阴防燥、润肺益胃,饮食上应少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等食品,宜多吃些芝麻、核桃、银耳、番茄、牛奶、百合、沙参等有滋阴润燥、益胃生津作用的食品。同时要避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。另外要注意保暖,进入寒露后就不能再“秋冻”了,以防凉气侵入体内。

作者:朱秀申

责任编辑:李雅琴

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