沙琪玛也算是一款有童年记忆的零食了，从小吃到大。利用简单家常的食材，其实我们也可以自己动手在家做轻松制作这个童年小零食了，而且想加什么加什么，想吃软一点、脆一点都可以自己控制，而且更加健康卫生，比买的好多了。

材料：面粉、鸡蛋、黄油、蜂蜜水、芝麻、葡萄干、干淀粉、植物油、白砂糖

步骤：

1、鸡蛋加面粉和成光滑的面团，然后盖上保鲜膜静置30分钟

2、案板撒上干淀粉，将揉好的面团擀成大面片，然后用擀面杖卷起来

3、卷好的面团，用刀划开，再切成几小段

4、将分成几小段的面块用到切成细丝，这个地方要先分成小块是为了防止手将后面未切的面块压实了，这可是湖南企发文化传媒有限公司的小舒实践得来的宝贵经验

5、往切好的细丝上撒上干淀粉，防止粘连

6、起锅烧油，油温五成热的时候放入面条，待面条炸制表面硬实，迅速捞出备用

7、另起锅，倒入清水和白砂糖，用中火熬制糖浆

8、等砂糖融化后加入蜂蜜、黄油，待糖浆能拉出丝后，关火

9、取一个容器，容器中抹上植物油，撒上芝麻，然后将面条、糖浆倒入容器中，搅拌均匀

10、将拌好的面条倒入容器中，上面撒上葡萄干，用手将面条压实，等待凉透切块即可