▲建德大米“新掌门人”王运儿子坐在新收的稻谷上，这么开心，是想着晚上吃几碗香喷喷的大米饭吗
▲王运站在稻田里，看着黄澄澄的稻谷，别提多开心了
9月以来全市平均气温26.9℃
较常年同期（24.0℃）偏高2.9℃
位于历史同期第1位
今年拥有杭州历史上
最热的一个9月
对于正当成熟的稻谷来说
是非常欢快的一个月
充分接受阳光照拂和大温差
谷粒饱满精气神倍儿足
光泽度也特别好
▲小抱抱实拍今年的新米
小抱抱办公室集体试吃发现：
托老天的褔
新米颜值更高口感更好
比去年的更好吃
白净靓丽
口感软、糯、弹、香
▲今年国庆期间，建德小朋友来基地体验收稻谷、在草帽上画画
9月26日，中国丰收节
我们大杭州的建德大米
也如期收割了
10月8日
小抱抱收到了建德市
建坤农业开发有限公司的
新米样品
▲看王运女儿大口吃的有多香呀
▲小抱抱实拍今年的新米
今年新米品种依然是
“甬优15”
由省市农业专家认定
与指导种植
没有经过抛光，更没有打蜡
生态粗加工，保留了薄薄的
米胎衣和胚芽
略带黄色，胚芽营养丰富
▲手工年糕
今年的福利是：
一次性购买15公斤
即可获赠1公斤的农家手工年糕
仅限前500单
先到先得，多买多送
▲手工年糕
年糕选用大米基地
种植的粳米
口感软糯，煮炒两便
小抱抱已试吃过很赞
制作年糕的人工成本高
年糕仅作为福利
不单独售卖哦
▲往年报社自提的火爆现场
线下自提省运费
拍时请选择“自提”款
并按照指定时间地点前来提取
需要快递上门的
另收运费
自提时间：10月17日周日上午9点到下午3点
（小抱抱也是看了天气预报定下来这一天的）
自提地点：杭州市体育场路218号杭报新大楼一楼大厅
▲小抱抱实拍今年的包装
今年农资等价格上涨
如肥料尿素涨到了3050/吨
去年只要1950/吨
新大米的售价也略微上调
5公斤，自提价43元
快递价53元，省了10元
10公斤，自提价80元
快递价98元，省了18元
（以上快递价均以江浙沪
快递费计算）
一次性买600公斤
免运费送大米上门
（仅限杭州市区）
▲小抱抱实拍
今年的生态米明净阳光，淘米水也是乳白色，浓浓的。这么好的米，我只淘一遍，把表面浮尘过一下就好。
▲小抱抱实拍
大米是生态加工的，没有抛过光，不 “晶莹”，自带“毛边”。
有足够的底气，才敢素颜示人哦。有些亮晶晶滑溜溜的大米，其实是经过深加工的“美容大米”，洗出来的淘米水会清淡。
▲小抱抱实拍
今年大米特别饱满，出饭率也很高，米饭软糯香有回甘，有“小时候的味道”。
煮的时候，能闻到浓厚的米香，氤氲香稠的那种，口感绵、软，有嚼劲，糯、香，有甘甜。
▲图中圈出的是带胚芽的大米，你吃饭时找出来了吗？
今年天气干燥，胚芽特别不容易保留，如果能吃到更多的胚芽大米，祝你好运哦。
大米煮粥，米汤醇厚，比米饭更香。
▲小抱抱实拍
又一年新米上市，一回家就煮了一锅大米饭，大米的清香很好闻。
▲小抱抱实拍
又浸了一点大米做米糕，新米做的米糕口感明显更筋道，粘粘糯糯的，再撒上一把桂花，很有秋天的味道，绝配！
我买了菜场里4元一斤的米，和建德大米做比较。
▲菜场买的大米（左）vs建德大米（右），对比很明显哦
颜色上，菜场里的米偏白半透明，很少有胚芽；建德大米 偏黄，透明度低，胚芽较多 。说明菜场米磨的次数比较多， 建德米保留的营养更多 。
淘米时也发现， 建德米淘出来的水很白，证明磨的次数少 。
因为是新米， 只用平时2/3的水就够了 ，如果是陈米就要多放些水。
▲小抱抱实拍
煮出来的饭， 软软的但不失嚼劲，后味甜 。
▲小抱抱实拍，建德大米（左）vs超市买的大米（右）
建德大米和平时超市买的米，就是 卖相没那么好看 ，建德大米颜色没那么白，偏黄一些，但是 颜色均匀，米的颗粒完整饱满 。
淘米后的 手感挺清爽 ，不会像平时淘完老是觉得手有点油腻， 没浮油光，由此可见这米是没打蜡的 。
▲小抱抱实拍
煮好的米饭， 软糯清香，口感不错 哦。
说实话，作为生活在城市里、也没农村亲戚的人现在就能吃到新米，是真不容易的一件事。
▲小抱抱实拍
拿到建德新米，我赶紧和家里一直吃的富硒米做了个对比。颜色和外观上，建德新米完败，新米颜色偏黄，家里的米那叫一个漂亮。
大家都知道外面现在买的米，都经过多道工序的打磨处理，其实原始的胚芽已经不存在了。外观是第一，营养是第二，新米颜值失败，但保持了营养和口感，尽量地减少处理工序，保持胚芽的存在。
▲小抱抱实拍
淘好米，加水再泡十分钟会更糯。烧的时候，电饭煲出来的香气完全和普通米不一样，就像新茶和陈茶香味的区别。
▲小抱抱实拍
烧好后，米饭的颜色还是完胜家里的富硒米，泡过十分钟后的米口感香糯，香气是没得说，说实话吃了几口就会有想来一碗猪油拌饭的冲动。
▲“新掌门人”王运（左）和“老一辈掌门人”王建坤（右）
建德生态大米的“老掌门人”
王建坤，是全国种粮大户
浙江省劳动模范
省级优秀种粮大户
杭州市十佳售粮大户
“新掌门人”
是王建坤的女儿王运
她现在是建德市“农创客”联盟
首任会长
8月23日举行的全省农业
高质量发展大会上
王运被评为先进种粮大户
（共10名）
▲今年9月26日，在基地举办的第六届稻香节
她一个90后大学生
怎么会去“种田”呢？
王运说：“农业就是我爸的信仰
我爸跟我说过，只要他还有能力
他就会一直种下去，种下去”
向上滑动查看
▲建德大米获得的各种荣誉
父亲年龄渐大，她也渐渐
从父亲手中接过担子
成为这片稻田的坚守者
王运引进了智慧农业
在基地安装监控，虫情测报、气象站等
进行实时数据监控
2020年起，坚持加工生态胚芽米
▲2019年10月第四届“稻香节”，抱抱粉去现场品尝新鲜生态大米
▲2020年5月，10户抱抱粉亲子家庭来大米基地体验插秧田间乐
这两年，小抱抱曾组织抱抱粉
体验“插秧节”、“丰收节”
去过建德大米种植基地的
抱抱粉们深有感受：
好美的田园风光
好新鲜的空气
好生态的大米！
香喷喷的米饭上来
有位粉丝一口气吃了4碗
接下来，大家就一股脑儿
冲向仓库
开启“疯狂买买买模式”
很多家庭一买就是十几包
最多的是李女士家
买了34包
很多抱抱粉是拼团买
去年的一位抱抱粉
“发颠的太皇太后”
在小区群里吆喝了一声
大家凑起来了600公斤
享受免运费送货服务
（指定一个地点）
买过的抱抱粉很有经验：
煮饭时可比平常大米
少放些水
浸泡5到10分钟
口感更软糯，米饭胀发匀称
色、香、味更佳
大米基地位于建德市钦堂乡
拥有稻田近3000亩
省级粮食示范基地
是大杭州市水稻
规模种植很大的 “大粮仓”
不仅在大杭州名气大
多次登上了国家级媒体
▲《人民日报》专门刊发了图片新闻
▲新华网报道
▲2020年还上了《学习强国》哦
每年的这些“稻田画”
堪称经典大片
▲2016年的“G20”
▲2017年的“十九大”
▲2018年的大蝴蝶
▲2019的“献礼七十周年”
▲2020年的“一起奔小康”
▲2021年的“建党100周年”
规模连片种植的最大好处
不只是好看的稻田画
而是“生态”
王运说，从稻谷变成大米
要经过3072个小时
也就是差不多128天
钦堂乡群山环抱
昼夜温差大，降水丰沛
适宜水稻生长
这里的土壤，一年一季稻
稻谷吸收足够的天地养分
他们家的大米
在历年的42项农残检测中
都是无农残
2016年还检测出富硒
（后来没有这项检测）
Tips.
1.为保留营养丰富的胚芽，大米实行原生态加工，没有经过抛光、打蜡，防腐等处理，建议一次性不要买太多。吃完了再买，新米现碾现发哦。
2.如果购买时选择快递，又来现场自提的，是不退运费的哦。介意者慎拍。
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