歪果仁对中国印象的第一感知应该是从中华美食开始的，美食在他们的旅行回忆中最是津津乐道的。中国人突围到海外，最容易站稳脚跟的营生就是开餐馆，首先解决了自己的生存问题，也为同胞了却了思乡之情。无论是中国酒楼还是小吃快餐，老外和中国人的胃都被中餐抚慰，通过舌尖上的魅力也征服了老外的心。

布达佩斯的中餐在中东欧地区是最棒的，规模、数量、味道、特色都超过了周边国家，例如：波兰、捷克、塞尔维亚、罗马尼亚、甚至奥地利。

Budapest, Thököly út 18, 1076

前不久在布达佩斯盖来地火车站对面有一家名为“亚洲小吃街”的餐饮机构开张营业，运营方式和其他的中餐馆有所不同，这里云集了多种亚洲特色美食，每一个商家以摊位的形式出现。客人首先要在前台领取一张IC卡，消费时可以在各个摊位刷卡，最后到总台结算。

据老板介绍，用IC卡有两个好处，一是疫情期间更要注意防范病毒传染，另一方面是便于购物和管理。

小吃街的前厅是一家兰州拉面店和奶茶店。泰和楼的总部在布达佩斯的唐人街，师傅都是来自甘肃的大厨。兰州牛肉拉面号称“中华第一面”，在世界各地都能看到兰州拉面的身影，人们早餐、午餐、晚餐、夜宵都喜欢吃兰州拉面。兰州拉面的只有离开兰州才有这个称呼，本地人叫兰州牛肉拉面。兰州位于古丝绸之路的重要位置，兰州拉面能落户在一带一路国家的匈牙利也是缘分注定的事情。

绕过影壁，是小吃街的长廊，古朴典雅的红木廊檐中式装饰为主要风格，后院是个天井，墙壁装饰了苏州园林的扇面镂窗，其次是日式灯笼、粉色的樱花融合了一些亚洲元素。

在这里您还可以品尝到陕西汉中凉皮，白吉馍夹肉，北京的煎饼果子，越南米粉、珍珠奶茶。目前还有两间店面空余，计划招租日本寿司、日韩特色小吃。

中国人喜欢喝热水，更喜欢喝茶。如果您行走的累了，也可以在亚洲小吃街喝上一泡中国茶，这里为您准备了精美的茶具，铁观音、乌龙茶、大红袍、茉莉花茶等中国名茶供你选择。奶茶店还有年轻人喜欢的各种果茶和珍珠奶茶，满足了各个国家各个年龄层次顾客的需求。

疫情之前仅中国游客到匈牙利的就达到28万人次，疫情之后导致旅游业跌至低估，中餐从业者面临着前所未有的挑战。很多餐饮行业开始自救，化危机为生机。

布达佩斯的华人华侨更希望疫情早日过去，也希望中餐行业早日焕发生机，佩服布达佩斯“亚洲美食街”逆境中求生存的勇气，也希望它生意更加红火。