拟任名单公示如下
组织架构名册
会长：高成聪
常务副会长：刘宝生
副会长：金永生 朱轶民 周长生 苏仕刚 王志强 于東升 陈宝君 鹿鸣 车清华 国际信
秘书长：韩海
拟任监事名册
监事：何苏军 许杰
拟任理事单位名册
大连国际金融会议中心
大连香洲大饭店有限公司
大连中远海运洲际酒店
大连棒棰岛宾馆
大连香格里拉酒店有限公司
大连一方城堡酒店
大连富力希尔顿分公司
大连君悦酒店
大连奥利加尔大酒店
维也纳智好酒店
大连显铭大酒店有限公司
大连鲲鹏餐饮管理有限公司
大连裕兴合餐饮管理有限公司
大连品海楼优越餐饮有限公司
大连紫航海鲜餐饮管理有限公司
大连喜家德水饺餐饮管理有限公司
大连鸣记餐饮管理有限公司
大连佰林圣豪酒店
日豐園海肠水饺
大连灵芝妹子餐饮连锁有限公司
大连苏大嘴餐饮管理有限公司
大连王慧洁开口笑海鲜水饺
大连小船渔村餐饮管理有限公司
大连川人百味餐饮管理有限公司
大连呼盟全羊餐饮管理有限公司
大连喝丢一只鞋餐饮管理有限公司
添福来（大连）餐饮管理有限公司
大连在味餐饮管理有限公司（一品诚记）
大连贺兰山下餐饮管理有限公司
大连海之乡全球海鲜自助餐厅
花弄里轻奢小海鲜
大连浩和食品有限公司
大连李老汤师傅餐饮管理有限公司
大连陇商中和餐饮管理发展有限公司
大连红坊子餐饮管理有限公司（巧嫂家宴饭店）
大连红码头餐饮有限公司
大连肯德基有限公司
大连彤德莱餐饮管理集团有限公司
大连富谷餐饮管理有限公司河豚鲜紫店
大连海味当家餐饮管理有限公司
大连市中山区金辰一品时尚烤肉馆（一心烤肉）
大连旅大印象鼎越餐饮服务有限公司
大连双盛园里的妈妈菜餐饮服务有限公司
大连佰林海鲜食府
大连鑫顺发餐饮有限公司
不二心（北京）餐饮管理有限公司
祥德坊老北京涮肉
玖福团膳餐饮管理（大连）有限公司
沙河口区双盛园里的妈妈菜饭店五一广场店
庄河市李洪祥大骨鸡宴饭店
大连自由渡餐饮管理有限公司
大连手选餐饮有限公司（手选潮汕鲜牛肉火锅）
大连妙禾食品配送有限公司
大连擀匠金牌焖面
大连义森商业服务有限公司（星海老铜火）
姜虎东白丁烤肉店
大连艾丝碧西餐饮管理有限公司（巴黎贝甜）
大连金拱门食品有限公司
华润雪花啤酒（辽宁）有限公司
大连顶盛餐饮管理有限公司（101比萨）
大连老板娘餐饮管理有限公司（老板娘的烤肉店）
大连酱样儿餐饮管理有限公司
大连左灿餐饮管理（大连）有限公司（碰海海鲜餐厅）
大连老孟哥餐饮管理有限公司
双合美食城
阁麟海鲜府
海港渔村
西岗区正桓饭店
大连宅小馆市井菜餐厅
原啤匠鲜啤小串
恩你小木屋米酒店
天天渔港餐饮有限公司
大连全聚德餐饮管理有限公司
大连万宝海鲜舫
金石渔村餐饮（大连）有限公司
显铭家宴
大连金太阳餐饮管理有限公司
大连船歌餐饮管理有限公司
大连朴真餐饮
大连鱼谦餐饮管理有限公司
川伢仔四川酒家
大连光彩酒家有限公司
厚道蓉客餐饮管理有限公司
蜀悦惠火锅川菜
大连经济技术开发区旭日饭店
大连钢管新区餐饮管理有限公司
大连北李妈妈菜餐饮
大连贤合庄餐饮管理有限公司
鲍加海鲜铁板烧
冉味聚
星海味道美食餐厅
老张牛肉面
九號院子
大连渔乐西游餐饮管理有限公司
正苑烧肉
小城粥道
汉堡王（北京）餐饮管理有限公司
薛记一块豆腐
中山区串食后餐厅
大连韩天餐饮有限公司第一分公司（汉拿山）
盛和道花式铁板烧
奥列格俄式音乐主题餐厅
集品堂健康产业有限公司大连分公司
沙河口区南怡春川餐厅
中山区肉鳗炊烟饭店
日月明海鲜坊
大连金普新区石河东沟小木屋农家院
炉鼎记餐饮有限公司
素爱渔面餐饮管理有限公司
爱心重庆小面
中山区拾年餐厅
大连在味餐饮管理有限公司（粤色一品餐厅）
大连糯米香食品有限公司
大连金州馅王府餐饮（有限合伙）企业
传艺餐饮管理（大连）有限公司（正德楼）
大连海天一线餐饮管理有限公司（槐念海鲜蒸包）
大连典农餐饮有限公司（典农巷·滩羊小馆）
咱家小酒馆
渔面小馆
大连市中山区金裕酒店
大连红叶餐饮有限公司
北京恒泰丰餐饮有限公司大连友谊店
大连香传太子包连锁有限公司
大连鲜霸餐饮有限公司（大嘴江湖）
大连开成烤肉餐饮有限公司（初见苏子叶多味烤肉）
丁佳一（大连）餐饮有限公司Bonazza kitchen意大利餐厅
中山老馆子
牛家村炭火烤肉
木村家
半晓泰式火锅
老巷铜锅火锅店
美丰园
玖鲜小笼
饮太居酒屋
大连高新区滩羊家餐厅
胖姐家乡菜
爱鸭鸭干锅鸭头
大连渝香火锅
“大连必点菜”菜品暨“连菜”菜系评审委员会名单如下
评审委员专家
主任：盖喜云
常务主任：刘宝生
秘书长：于政礼
副主任：张家维 秦建民
专家：张学安 王久玉 周志猛 陈学勇 尹玉祥 刘连来 韩世连 姜军
工作总结与计划
2017年工作回顾 ▼
- 按市委市政府工作指示，负责第十一届夏季达沃斯论坛“大连之夜”文化晚宴餐饮服务保障工作；开展 “大连农（渔）家乐十大招牌菜”选拔；出台大连首批三项学生餐团体标准；筹建“食安助手”微信公众平台正式上线；起草食品生产经营者食品安全主体责任的标准。
2018年工作回顾 ▼
- 开展第二届“大连特色美食小吃”认定活动；制定餐饮行业信用体系建设评定标准；组织开展大连“必点菜”认定活动；出台中高小学生的就餐标准，组织学生餐团体标准培训班。
2019年工作回顾 ▼
- 按市委市政府工作指示，负责2019夏季达沃斯文化晚宴服务保障工作；发布《大连旅游特色海鲜菜品加工操作规程》标准；出台大连24鲜烹饪加工标准；具体落实大连市餐饮服务行业共建活动；组织专家召开“大连必点菜”研讨会并到店实地考察；举办首届大学生食品安全知识竞赛；起草《餐饮业排油烟系统清洗操作规程》标准；举办首届大连市餐饮从业人员食品安全知识竞赛。
2020年工作回顾 ▼
- 疫情期间，起草《餐饮企业（店）复市营业新冠肺炎疫情防控工作导则》，防控指挥中心按此标准下发了政府10号令；起草《餐饮服务单位公筷公勺使用规范》；启动“大连必点菜”评审工作；开展全市餐饮服务单位从业人员食品安全知识抽查考核工作；召开2020大连餐饮产业发展大会；组织开展大连餐饮名店、大连名小吃、大连餐饮名厨、大连餐饮名菜、大连餐饮推荐店等评定工作；协助餐饮企业开展食品安全辅管工作。
2021年工作回顾 ▼
- 开展“辽宁名小吃”推选工作；落实拥军优属“铸军魂鱼水情”品牌巡礼活动；组织行业专家落实大连餐饮名店评定工作；制定并发布实施《大连市餐饮服务单位消防安全管理规范》；开展餐饮行业信用等级评定工作；组织宣传“ 舌尖安全，共创食安大连”行业活动；组织开展“赋之繁荣*乐享兴盛”品牌文化展。
下一步工作 ▼
- 推动餐饮行业发展，树品牌，持续推出了大连“必点菜”、大连餐饮名店、大连名小吃等系列品牌活动、信用单位评选；建文化，通过各项品牌认定和大连必点菜文化传播，建立大连必点菜名录，编纂大连餐饮服务行业志。同时，将推出食品安全辅管员准入体系，从食品安全、诚信经营等方面，形成大连地区自己的文化和品牌。拉内需，积极推动社会各界踊跃参与到大连餐饮名店、名小吃、信用店、大连必点菜巡礼活动中去。组织餐饮行业为军人、教育、医护等群体特惠，作为宣传员队伍对大连必点菜、名店、名小吃、信用良好以及有食品安全协管员的单位进行全面宣传，而相关餐饮单位则通过各项活动引导顾客进店。走出去，协会将汇聚大连必点菜、“连菜”特色美食和参加过大连夏季达沃斯“大连之夜”文化晚宴的相关餐饮企业、单位，统一文化理念、统一制作标准、统一出品形象进行展示。同时，强化与各相关城市的合作，把大连品牌推广到全国。
- 按市委市政府和行业工作要求，具体落实大连后厨消防安全规范管理工作；实施餐饮行业后厨大气治理安全管控工作；持续开展餐饮行业品牌评定、信用等级评定、食安辅管工作、爱国拥军巡礼、“赋之繁荣·乐享兴盛”品牌文化展活动等。
展望未来，任重而道远。大连餐饮行业发展需要集结各方力量，市美食文化协会，期待在新一届全体成员的共同努力下，开启新征程，翻开新篇章，继续创造辉煌。
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