用料

鸡蛋1个

水淀粉适量

葱花适量

香菜段适量

盐3克

酱油适量

鸡粉适量

胡萝卜半个

黄瓜一个

泡发的木耳一把

干豆腐适量

香肠适量

土豆一个

暖心素烩汤的做法

土豆擦丝泡水后沥干水分

土豆丝过油,采用煎制省油

各种食材切丝备用

豆腐丝过热水去腥味

香菜葱花

一个鸡蛋抽散

适量的淀粉可以使凉水泄开

锅放底油,放入蔬菜丝炒一两分钟后倒入适量酱油,添入适量水,开锅后下入干豆腐丝

水淀粉勾芡,打入鸡蛋,放入适量盐和鸡粉,点入香菜和葱花

美味大功告成

小贴士

土豆丝必须过油,采用薄干豆腐,干豆腐过热水去腥,