发菜不属于植物，为什么还被列入国家一级保护植物？|发菜|植物|采摘|野菜

一道普通的菜，因为名字就被人们奉为了“座上宾”，据说在海外这道菜是餐桌上的第一道菜。发菜，因其与“发财”谐音，从一种名不见经传的野菜，到被人们疯狂采摘，再到国家明令禁止加工、售卖，这中间发菜到底经历了什么？

发菜，严格说来它连野菜都算不上，属于蓝菌门念珠藻目的一种藻类。

发菜又叫“猪毛菜”“头发藻”等，因为颜色黑而且细，类似于人的头发，所以叫它“发菜”。

历史上很早就有食用发菜的记载，相传汉代的苏武出使匈奴时被扣押在匈奴长达19年，牧羊的生活艰苦又枯燥，发菜也成了其裹腹的食物。唐代商人王元宝，因其生意做得蒸蒸日上，不少人认为这跟他喜食发菜有联系，也引得其他商人纷纷效仿。

发菜的营养价值书上众说纷纭，但有一点不得不承认，

发菜具有自动改良土壤的能力，有人称发菜为“沙漠开荒的探路者”

。因为发菜的细胞结构使其具有固氮的能力，能够为土壤提供天然的氮肥，这对于土地贫瘠的盐碱地和寸草难生的荒漠简直是求之不得。

发菜在我国分部的区域主要集中在北方的几个省份，比如甘肃、内蒙古、河北、宁夏等等，这些地区受自然条件的限制，社会经济较为落后。为生活所迫的人们，意识到发菜可以作为一项增加收入的经济来源时，就开始了对发菜的疯狂采摘。

通常情况下，

1.5-2.5两的发菜可以卖到40-50元，每年采摘发菜为农民带来的收益能达到数千万元。

这个数字看似挺喜人，如果在得知这背后我们所承担的代价时，你就能明白我们国家为什么会明令禁止采摘发菜了。

有生物学家认真调查统计过，

每采集2两重的发菜，就会破坏掉相当于16个足球场面积的草原，而这之后的近10年中，这片被采集过的区域甚至都可能会寸草不生

。每年采摘发菜能带来数千万的收益，但这种行为造成的环境经济损失已经上百亿！收入在损失面前简直微不足道！

伴随着疯狂采摘发菜而来的，就是土地荒漠化越来越严重，旱灾、沙尘暴也日益加剧。生态环境因为人类的活动已经受到严重破坏，国务院在2000年发布了《国务院关于禁止采集和销售发菜制止滥挖甘草和麻黄草有关问题的通知》，并将《中国国家重点保护野生植物名录》中发菜的保护级别从二级调整为一级。

以上的内容不难分析出，国家颁布保护发菜政策的紧迫性和必要性。之所以发菜会受到如此高度的重视，可以从以下三方面来分析。

一、发菜的生长环境比较特殊，受分布区域的限制过度采摘可能导致物种灭绝。

发菜主要分布于我国的甘肃、河北、内蒙古、青海、宁夏等地区，看似分布区域广泛，实际是因为这些地区特殊的气候环境和土壤结构。

在这些地区的干旱、半干旱地带，且常年降雨量仅有80-250毫米的地方，因为干旱少雨，这种自然环境下形成的土壤沙化、盐碱化程度高。发菜以其抗干旱、耐严寒、耐酷暑的能力顽强适应了这种自然环境，但也仅限于在这种环境中才能找到真正纯正的野生发菜，这是生物生存进化的结果。

因为生长环境的严苛，所以发菜的生长速度比较缓慢，

一株发菜从幼株到长成可供采摘的成株需要花费数年的时间，每年仅能够成长6%。

如果不加管理肆意采摘，不仅会导致成年的发菜植株被一采而空，幼苗也难以幸免，物种灭绝并不是危言耸听。

二、过度采摘会造成生态的严重破坏，土壤、其他物种、甚至气候灾害等可能因为过度采摘而导致无法挽回的损失。

发菜之所以能在沙化贫瘠的土壤中生长，是因为它可以将空气中的氮气还原成氨，进而合成氨基酸。将无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮，是发菜改良荒漠土壤的一个重要功能。过度采摘，不仅会加剧土地荒漠化，土壤也会因为失去植被的保护而变得越加贫瘠。

据调查计算，

每收获1.5-2.5两发菜，需要挖掘近10亩面积的草场，而带来的经济收入仅为40-50元。

环保总局有调查数据显示，每年因为农民涌入内蒙古草原搂发菜，他们所涉足的草原面积有2.2亿亩，而其中1.9亿的草场遭到了严重破坏，0.6亿亩的草场被完全破坏，无法再从事任何经济活动。这些数据都向我们透露出一个消息：采摘发菜对土壤造成的破坏是巨大的，甚至是毁灭性的，这种单纯追求经济利益忽视环境保护的做法必须严厉禁止。

严酷的环境下每个物种的生存都面临着严峻的考验，过度采摘发菜更会影响其他物种的生存繁衍。大自然是一个完整的生态系统，该区域的物种在千万年的进化中已形成了一套完整、成熟的生存繁衍规律。作为贫瘠土地上生长的发菜也不例外。

因为它可以自动改良土壤，所以对其他植物的生长起到了促进保护的作用。沙漠、盐碱地中生活的一部分动物，也将发菜作为它们的食物来源。人为过度采摘，加剧土壤沙漠化，不仅影响到其他植物的生长，也直接夺取了部分动物的食物来源，使得本身就稀缺的食物变得更加稀少，物种的繁衍受到影响。

频繁出现的恶劣天气也跟过度采摘发菜有关。土壤的破坏，不仅会对其他物种的生长带来影响，也加剧了恶劣天气的频繁出现。

旱灾加重、沙尘暴加剧，使得这些地区本来就脆弱的生态环境进一步加剧。

三、过度采摘发菜还容易造成社会的不安定，影响这些地区正常的生产生活。

因为发菜产地大多都比较贫穷落后，老百姓为了增加收入想到采摘发菜补贴家用。

据环保总局的调查，每年有大批的宁夏农民涌入内蒙古草原搂发菜，超过8成的草场因为采摘发菜遭到严重破坏，更严重的甚至出现沙漠化。

草场退化导致牧民饲养的牲畜食物来源严重缺乏，正常的生产生活被扰乱，各种潜在的社会不安定因素会逐渐出现。

从以上三点分析不难看出，发菜从一种普通的藻类植物到被列为国家一级保护植物，

不仅因为过度采摘发菜可能导致物种灭绝、破坏生态平衡，还有可能影响社会安定，

鉴于这些原因的紧迫性和必要性，保护发菜就成了迫在眉睫的事情。

需要我们保护的不仅仅只有发菜，任何物种如果不加节制乱采滥伐、肆意捕杀，到最后都会面临灭绝消失的现实，而伴随着物种的消失，我们人类也终将会破坏掉我们赖以生存的地球家园。那作为普通人，我们能做些什么来保护我们的家园呢？个人认为可以从以下几方面做起。