天冷了，遇到它别手软，我早餐宵夜都要吃，10分钟就出锅|芝麻|酱汁|鸡肉|黑芝麻

天冷了，遇到它别手软，我早餐宵夜都要吃，10分钟就出锅。台风带来了几场秋雨，南方的天气忽然之间感觉从夏天直接过渡到了冬天，一下子变得冷嗖嗖的。这时候餐桌上滋补抗寒的食材可不能少，胡椒猪肚鸡，萝卜牛骨汤咱有空都给炖起来。还有一种食材，天冷时我和我的家人都爱吃，它就是黑芝麻。

黑芝麻别看它黑黑的小小的，里面却蕴藏着大大的能量！黑芝麻不仅香美，而且所含的营养也超丰富。它含有维生素、脂肪、蛋白质、卵磷脂等多种营养物质，平时适量的吃点黑芝麻，可以起到滋补肝肾、益智健脑、补气益血、美容养颜、乌发等功效。另外每100克黑芝麻中含钙接近800毫克，是牛奶含钙量的4倍。俗话说，芝麻开花节节高，寒冷时节吃黑芝麻也意味着身体会越来越好。所以天冷时，遇到黑芝麻就不要手软啦，多买一点囤着。变着花样吃，营养又补钙，储存好能量，冬天好抗寒。

黑芝麻好吃的做法有很多，譬如黑芝麻糊，黑芝麻烙饼，黑芝麻酥等等。今天菜菜想与大家推荐一下黑芝麻不一样的吃法，做法非常简单，不用发面醒面，揉一揉搓一搓就好。用木薯淀粉做出来的黑芝麻条还额外裹上了红糖汁和枸杞。这样不仅可以增加口感，还可以补和气血。咬一口它QQ弹弹的，吃进嘴里又甜又香。下面就把这个酱汁黑芝麻条的具体做法分享给大家，喜欢吃黑芝麻的朋友，欢迎收藏，有空快动动手一起来试试吧！

【酱汁黑芝麻条】
原料：黑芝麻，木薯淀粉，花生油，红糖，枸杞

【制作过程】
1、黑芝麻100克冲洗干净并晾干水分，热锅倒入黑芝麻，开小火炒熟。（切记要用小火慢炒，避免炒糊，吃了反而上火）

2、黑芝麻炒好后晾凉一下，倒入搅拌机中搅碎。

3、盆中倒入木薯淀粉200克，一勺半温水，接着把面团揉好，再切成芝麻剂子放在手心搓成椭圆形的黑芝麻条。

4、水开倒入黑芝麻条，开大火煮2分钟后，看到芝麻剂子变大就捞起来。

5、锅里倒入半碗红糖水煮开后，另外再加入一勺花生油和一小撮枸杞，再开小火将酱汁熬至浓稠状态。

6、最后把煮熟的黑芝麻条倒入红糖汁中，翻搅一下让芝麻条均匀裹上酱汁即可出锅。

这样一道简单有营养的美食就做好了，现在正值天冷时，时常做点这个酱汁黑芝麻条，简直滋补又美容。

【菜菜说温馨提醒】
黑芝麻不能和什么一起吃？大家在平常生活当中一定要谨记黑芝麻与鸡肉相克。鸡肉与黑芝麻如果一起食用，严重的有可能会导致中毒。
什么人不能吃黑芝麻？1、慢性肠炎腹泻的患者是不适合吃黑芝麻的，因为它导致肠炎腹泻更加严重。2、内火比较旺的人，譬如有肝阳上亢、口舌生疮、牙龈肿痛等症状都不建议吃。