很多人早上都有喝早餐奶的习惯，就好比如牛奶豆奶这些，相信大家一定也喝过黑豆奶当早餐奶吧，它的营养价值是被广泛人肯定的，黑豆还有多种多样的类型，那么哪种黑豆营养价值最高呢？

黑豆可以加工制成豆奶、豆浆，可以熬汤煮粥，它易于消化，含有丰富的维生素，即保健又营养，可以满足我们身体的某些微量物质的需求。它具有高蛋白、低热量的特点，在选择黑豆时，建议选择青子叶黑豆，这种黑豆品种优良，营养价值也高。

黑豆搭配枸杞就可以做成一碗养肝明目效果显著的枸杞黑豆汤。这道汤中黑豆有强肝补肾、明目解毒的功效，而枸杞调肝补肾的功效也是十分强大的。如果平时工作的时候长时间对着电脑，导致眼睛容易干涩发痒，不妨试试这道养肝明目的枸杞黑豆汤，因为肝是眼睛的根，只有肝精气充足，眼睛才能炯炯有神。

黑豆对女性来说还有美颜的功效，因为黑豆还含有维生素E，即可以美容养颜，又能明目乌发，如此高的营养价值的黑豆，还不快安排起来？