人类从诞生以来就不是一种素食的生物，我们需要大量的蛋白来补充体能，才能够维持每天全身的肌肉运动和大脑思考的消耗。因此，最初的人类主要是进行狩猎和采集，并且在后来学会了饲养动物，驯化了一些适合成为家畜家禽的物种，比如猪、牛、羊、鸡、鸭等等。
这些生物为我们的生活提供了稳定的食物来源，让我们不必每天都冒着生命危险去进行狩猎活动。到了今天，我们的生活中食用的肉类，基本上都是专门饲养的肉用动物，我们只需要去购买就可以，不用再自己来经历饲养、宰杀的步骤。
现在很多从小生活在城市里的人，对于我们食物的来源已经没有什么概念了，因为已经有人将这些步骤给我们“包办”了。随着社会的进步，一些饲养肉用家畜的地方已经开始推行“人道”的宰杀方式，使用电击等方法让动物几乎没有痛苦地死去，这也是文明进步的一种体现。
但是在一些难以工业化生产的领域，人类依然在使用比较原始的方法去进行狩猎，其中捕鱼业就是如此，我们依旧非常依赖野生种群，尤其是海洋中的鱼类，大部分还是需要在野生的环境下进行捕捞。在这个过程中，会发生一些让人觉得“不适”的事情。
海洋中的鲨鱼
和陆地上的食物链一样，在海中也存在着相当严密的“等级关系”，大的鱼会吃小的鱼，而那些更小的虾蟹、贝类会食用微生物。如果要说起海中的凶猛捕食者，相信大多数人都会先想到鲨鱼。
即使是没有到过海边的人也明白鲨鱼是一种怎样可怕的猎手，甚至还有以鲨鱼作为主角的惊悚电影。鲨鱼流线型的身躯、尖利的牙齿和闻到血液气味就会攻击的习性，在很多人的心里都留下了深深的“阴影”。那么，鲨鱼究竟是怎样的一种生物呢？
鲨鱼是属于软骨纲板鳃亚纲的一类生物，也就是说它们和其他的一些鱼类不同，身体内部是没有“真骨头”的，身体的支撑全是软骨构成。鲨鱼有着比较厚实的皮，鱼鳃长在身体的两侧，一般身体呈纺锤状。
鲨鱼是海洋中一个不小的“家族”，一共有大约300种，而和很多人以印象中不同的是，鲨鱼其实大部分都是小型鱼类，体长在1.6米以下。我们比较熟悉的大白鲨等大型鲨鱼其实比较特殊。
鲨鱼对于人类的作用
比较关心保健的朋友相信对于鱼肝油这种保健品并不陌生，这是一种已经确定能够对人体带来好处的物质。鱼肝油在很多种鱼类的身体中都可以进行提取，但从鲨鱼、鳕鱼身体中提取的鱼肝油品质最佳。
除了可以提取鱼肝油之外，鲨鱼身上还有很多“宝藏”，比如经常用于化妆品、护肤品中的角鲨烯，用于治疗代谢疾病的糖胺多糖，治疗炎症的硫酸软骨素等。现在一些科学家发现，鲨鱼的软骨中还含有多种抗癌物质，未来可能会对人类攻克癌症的事业做出帮助。
同时，鲨鱼肉也是传统的美食。在我国的东南沿海地区，有将鲨鱼肉制成鱼丸的习惯，还可以做成鱼肠、鱼羹等多种美食。实际上，鲨鱼如果在安全的条件下观赏，也是一种非常美丽的鱼类，鲨鱼的形象也经常出现在卡通影视作品、品牌标志等地方，是我们很熟悉的一种海洋生物。
不过，鲨鱼对人类的贡献这么大，它实际上受到的“公平对待”却并不算多，这主要是来源于鲨鱼身上一个我们十分熟悉的部位，这个部位是鲨鱼赖以生存的基础，却也给鲨鱼带来了难以想象的痛苦和灾难。
被“凌迟”的鲨鱼
在我国古代有很多残酷的刑罚，这些刑罚往往出于维护封建统治的作用，以羞辱、折磨为目的，令人闻风丧胆。比如让人终身不能够抛头露面的黥刑（在脸上刺字），让人失去重要器官的劓刑（割去鼻子）、刖刑（割去膝盖骨）、宫刑（阉割）等等。而其中，剥夺犯人生命的死刑也多种多样，除了最常见的斩首，还有活埋、腰斩等等，其中最为残忍的恐怕就是凌迟了。
凌迟可以算是古代的死刑之王，指的是一片片地用刀子割下犯人身上的肉，而且犯人在这个过程中还不能够死去，要在最后几刀的时候断气。明末的名将袁崇焕，就是被凌迟处死的。
现在这些刑罚早已被废除，现代法律也更加规范，以人道主义为基本宗旨。但是，我们也许不会想到，一些动物在被人类捕获的时候，所承受的痛苦和凌迟没有什么区别。
鲨鱼的药用功能、有益物质是在近代才被发现的，在过去漫长的岁月里，鲨鱼身上最为重要、名贵的地方不是它的肉和内脏，而是它的鱼鳍，也就是大名鼎鼎的“鱼翅”。我们知道鱼翅指的是鱼鳍，但我们在生活中可以发现，很多鱼的鱼鳍其实是完全不能够食用的，传统意义上的鱼翅单指鲨鱼的鱼鳍。
那么，鲨鱼的鱼鳍要怎样获得？和我们想象中可能不同，鱼翅并不是在捕捞到鲨鱼后作为副产品生产的，因为鱼翅本身比鲨鱼的其他部分还要值钱，而捕捞鲨鱼的渔民为了能够带回更多的“战利品”，往往会在鲨鱼还活着的时候直接割下鲨鱼的鱼鳍，然后将这些鲨鱼扔回海中。
也就是说，鲨鱼遭受的一切和人类遭到“凌迟”实际上是没有什么区别的。那么，这些鲨鱼会在被扔回去之后马上死去吗？
失去鱼鳍的鲨鱼的结局
鲨鱼是一种很特殊的鱼类，它们没有我们常见的鱼类控制在水中浮沉状态的鱼鳔，所以需要不停地游动来保持平衡，而它们用来游动的器官就是鱼鳍。鲨鱼被活生生割下鱼鳍再放回海里，就相当于人类被割去了手脚，只能够不断地在水中下沉而动弹不得。
在伤口不断流血的情况下，鲨鱼可能会引来其他的肉食鱼类，捕食者最终成为其他捕食者甚至是同类的猎物。但是，也不是所有被割去了鱼鳍的鲨鱼都会被吃掉，更为常见的情况是鲨鱼将会窒息而死。
有人或许会觉得奇怪，鲨鱼被割去的只是运动器官又不是呼吸器官，怎么会窒息呢？实际上鲨鱼需要用鱼鳃不断地过滤水获取氧气，如果一直在水中一动不动，那么水流就无法穿过在它们的鱼鳃，就相当于阻塞住了人类的鼻子和嘴巴，又怎么不会窒息而死呢？
因此，失去了鱼鳍的鲨鱼往往会在水里被“淹死”，孤独地在海底腐烂。即使是对于一种我们的捕猎对象来说，这样的死法也显得太过残忍，而且因为鱼翅的能够获得极大的利润，还会产生滥捕滥杀的问题。
我们真的需要鱼翅吗？
既然鱼翅的价格让这么多人去捕猎鲨鱼，那么是不是它具有极高的价值呢？实际上并非如此。鲨鱼身上的其他部位或许有很多作用，但其实鱼翅的主要成分就只是蛋白质和胶质而已，相对于它的价格来说，实在是过于夸张了，我们完全可以在其他常见的食物中获取的这些营养。
人们对于鱼翅的追捧，其实只是源于传统饮食中对于“山珍海味”的追捧，就像熊掌、驼峰一样，在古代只是因为稀有而受到追捧。因此，我们大可不必为了“面子”去追求这种使用残忍方法获得的食物。
鱼翅对于我们来说是可有可无的东西，但是对于鲨鱼来说却是生存所必不可少的重要器官。我们并不是要提倡人们都只吃素食，但是我们在获取食物的时候也要避免去“虐杀”动物，这并不是建立了文明社会的人类应该做的事情。
我们对于大自然的态度应该更加谨慎、尊重，动物们也和我们一样是这颗星球上的居民，我们不应该为了满足自己的虚荣和欲望去做出残忍的事情。更何况，现在很多鲨鱼的种群数量已经达到了很危险的程度，人类对于海洋的污染、人类的滥捕滥杀都在威胁着这些美丽生灵的生存。
结语
我们在提到野生动物保护的时候往往会提到一句话——“没有买卖，就没有杀害”。这句话不仅仅是对于象牙、犀角、皮草等动物制品说的，对于鲨鱼和鱼翅也是如此。如果鱼翅没有广大的需求市场，那么这些鲨鱼也就不会遭到“凌迟”了。
人类在工业时代来临之后获得了更加强大的力量，大自然里的动物们对于我们的武器已经没有了“还手之力”，很多动物就是这样被捕杀殆尽，以至于最后灭绝的。但是，人类终究不是这颗星球的主宰，我们对于大自然所做的一切，很可能最后也会降临到我们自己身上。
物种的不断灭绝对于人类来说是一个警告，代表着我们的生存环境正在一步步恶化，也许有一天会变得让人类也无法生存，这对于我们来说肯定不是什么好事。我们在以往忽略了很多还不明显的变化，现在这些变化已经清清楚楚地出现在我们的眼前：土地荒漠化、全球变暖、海洋污染、大气污染……
我们生活在钢筋水泥的丛林中，也能够感受到日子正在一天天地变成“灰色”。因此，现在正是需要我们行动起来的时候，去为环境的修复和保护贡献出自己的一份力量，去守护我们唯一的家园。
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