「去华哥家2.0版本来啦！」
新店开在北京路步行街
包下5层小洋房
只为了卖3道招牌菜
传了3代人的酸菜鱼“升级了“
【2.0版本-全新升级】
从“去华哥家的小馆”到“去华哥家·鲜品川味”
华哥3代为厨，从四川迁徙到广东，3代人传承了更适合广东人吃的川粤融合菜。去华哥家的小馆首店开在两家电焊店中间，不起眼的小店靠口碑出了圈，现在升级啦，名字也从“去华哥家的小馆”升级为“去华哥家·鲜品川味”！
「全新升级2.0版本！」
升级前-1.0版本
升级后-2.0版本
由于川菜做的太好吃，终于在粉丝的千呼万唤中，去华哥家升级到了2.0版本～环境和菜品都进行了升级，快跟上，一起揭秘去华哥家全新版本叭！
【2.0版本-环境升级】
北京路步行街5层洋楼
去华哥家2.0版本来啦！新店就开在北京路步行街！5层的白色洋房十分显眼！内部就餐位置很多，进门就有一种眼前一亮的感觉！
景观位大揭秘！来这店先上二楼，靠窗的视野位就是北京路步行街口，视野景观非常好！超适合二三闺蜜聚会和城市景点打卡！
坠佳
升级后的新店内部装修是那种优雅大气的风格，细节的地方都处理的非常精致，还有可以容纳20多人的包房。
升级后的北京路店是华哥家目前环境氛围最好的一家门店，只为带给喜欢华哥家的粉丝不一样的用餐体验！
【2.0版本-菜品升级】
招牌香辣蟹
2.0版本，这家被广东人追着吃的川菜，菜品也升级啦！升级后的去华哥家有三大招牌，不只有酸菜鱼，还有青花椒口味系列和香辣蟹！
「没变」还是川菜届扛把子！
“ 招牌香辣蟹”
- TO HUA'S HOME-
四川师傅做了18年的香辣蟹秘方，全都在这道菜里了！不知道有没人对这家新店的位置比较眼熟，没错！这家原本的店面就是一家做香辣蟹出名的川菜馆！
之前的川菜馆老板因为年事已高决定转让，华哥家花重金把原本做香辣蟹的师傅留了下来！现在，在华哥家也能吃到味道超正宗的香辣蟹啦！
#上一秒还在想逃跑的蟹·够鲜！
香辣蟹好吃的秘诀就在于新鲜！华哥家强壮的大肉蟹，起码一斤。每道香辣蟹都是现称现做的！
起挑
上一秒：“终于解绑了！溜了溜了！”
下一秒：“……”
#大火猛炒·入味！
生猛的螃蟹搭配做了18年的香辣蟹配方，大火猛炒。此刻巴不得拿着大喇叭告诉全世界：“太香了！”
#需要靠抢，才能到手的蟹钳！
香辣蟹一端上桌，会吃的小伙伴已经把手伸向了蟹钳！蟹钳是一整只蟹的精华所在，轻轻掰开就能看到蟹钳中厚实的纤维！
# 够三个人吃的蟹肉！
肉眼可见蟹肉在蟹壳中呼之欲出。超过一斤的肉蟹很是肥美，轻轻一嗦，蟹肉就滑入口中。超大分量，一次吃到爽！
“ 回归本质的酸菜鱼”
- TO HUA'S HOME-
到华哥家，碗比脸盆大的酸菜鱼必须点上~独创的免辣酸菜鱼适合带着老人小孩一起来吃，中辣酸菜鱼则稳居店内必点榜首位~你pick哪一个？
# 每日现杀活鱼·够鲜！
为了做广东人爱吃的酸菜鱼，华哥家坚持只用活鱼，每条都要达到3斤半及以上的大小！每天开市前，新鲜配送到每一家门店！严格保持每一份鱼的品质。
# 熬够两个小时·汤比牛奶白！
五年来华哥家坚持用鲜鱼骨熬制鱼汤底！熬足120分钟的鱼汤真的是…鲜到骨子里去了！颜色比牛奶还白！浓郁鲜甜，但不腥，每一口都是精华！
# 鲜鱼肉碰上滚油·香味翻倍！
高汤和热油激烈碰撞，花椒、辣椒、蒜末和热油亲密接触，鱼肉的香气顿时翻倍，还没上桌就已经闻到了香味！
「解锁酸菜鱼正确吃法」
「第一口：先喝汤」华哥家一直坚信一份好的酸菜鱼是可以连汤都喝完的。上桌第一口先感受这熬到奶白的鱼汤，鲜中带着酸爽香辣，又不会太刺激，非常适合广东胃。
「第二口：吃鱼肉」鲜滑的鱼肉绝对是本场的MVP，每日现杀的鱼肉去骨片成薄片，片好后的鱼肉滑滑嫩嫩的，用嘴轻轻一吸，直接就滑到嘴里，不用咀嚼就能感受到鱼汤的酸和鱼肉的鲜。
「第三口：配菜」千万不要错过盘里的粉丝和酸菜！粉丝吸满了汤汁，真的超好嗦！酸菜鱼的里的酸菜堪称一绝！太！脆！爽！了！顺嘴一提，为了保障酸菜鱼的味道，华哥家连酸菜都是自己腌制的！
“ 10分钟前还在跳的牛蛙”
- TO HUA'S HOME-
10分钟前还在跳的牛蛙，吃的就是一个字“鲜！”，每日新鲜到店，拒绝冷冻过夜！主角实力不输，外酥里嫩，只只肥硕。
肥硕的牛蛙先在热油锅里滚一圈，再丢进油锅里爆炒，牛蛙鲜嫩的肉质瞬间被锁住！每一块都金黄油亮！
这牛蛙真的很“健壮”，个个都有小鸡腿那么大！用手轻轻一撕，肉就就下来啦，比布丁还滑嫩的肥美牛蛙，现在想起都忍不住咽了咽口水！
落点这几样，晚饭都不完整！
“ 绝味双椒美蛙”
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双椒味的牛蛙，其实没有你想象中的那么辣！入口，有青花椒独有的清香，是那种辛麻爽口的感觉，尝试了第一口之后，就好像打开了开关，一口一口根本停不下来！
“ 经典时蔬”
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·
有
锅
气
的
手
撕
包
菜
·
猪
油
渣
炒
菜
心
没有一个广东人的餐桌上可以少蔬菜！包菜和菜心都很推荐，包菜可以吃到锅气，菜心搭配猪油渣真的超香！
的了
“ 火龙果做的冰粉”
- TO HUA'S HOME-
最后再来一道餐后甜品，火龙果做的冰粉，冰粉吃过很多，这火龙果味的还是第一次尝试，冰冰凉凉微甜的口感，超解腻。喝完一碗觉得自己又还可以吃掉一盘鱼！
●Live
= 去华哥家·鲜品川味（北京路店） =
店鋪地址:大南路170号
營業時間:
11:00am-14:00pm
17:00pm-22:00pm
交通指引:粤海天河城斜对面
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