一、巴旦木介绍
巴旦木是产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。其别号甚多，古时称为扁桃、扁核桃、婆淡树，也有称巴旦姆。国家推荐标准称为“扁桃仁”。巴旦木也是蔷薇科、李亚科、桃属、扁桃亚属中等乔木，是世界上比较出名的木本油料树和干果树种。并且巴旦木的营养价值极高，富含脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等成分，还含有钙、铜、锰、磷等微量元素。
随着巴旦木树苗的生长，第三年挂果，每亩产量大概500-600斤左右，进入丰产期以后，每亩可以达到4000-5000斤，而且这个巴旦木的结果时间可以长达30年，进入丰产期以后，随着时间的积累，每年结果量也是呈现一个递增的趋势。树体与野生桃树种极为相似，3月下旬至4月初开花，花期基本与杏树基本相同，早熟品种在7月上旬，晚熟品种在8月下旬，11月落叶。
二、巴旦木适合在什么环境下种植？
1、巴旦木适宜在大陆性气候、早晚温差大、日照时间长、土壤比较干旱的区域成长，这样的环境能促进植株果实储存营养成分，因而十分适合在北方区域成长。
2、北纬32度至北纬40度之间低中海拔的山区(海拔400-800米)，喜欢含钙土壤。常见于多石砾的干旱坡地，年降水量低于800mm。年平均日照2200小时以上，无霜期210天以上，年平均最低气温零下14度以上。
现如今有很多地区均有种植，尤其适合生长在温暖干旱的地区。
三、巴旦木主要价值
1、食用价值：巴旦木营养价值丰富，其富含蛋白质、膳食纤维、脂肪、维生素、糖、氨基酸、钙、铜、锰、磷等营养元素。
2、工业价值：巴旦木仁含油量很高，可用作精密仪器的防锈油，同时还可用作化妆品制造业及香料工业的生产原料等。
四、巴旦木生长环境要求
1、环境：巴旦木适宜在大陆性气候、早晚温差大、日照时间长，土壤比较干旱的地区生长，同时也适合在地中海型气候的地区生长。
2、温度：巴旦木喜温暖环境，适宜生长温度为20-30℃左右，花芽分化温度在25℃为宜。
3、土壤：巴旦木苗木对土壤的适应能力很强，能在干旱、贫瘠的土壤中生长，但为保证后期的产量，尽量在土层深厚，土壤疏松透气、保肥、排水性好的地块种植。
4、湿度：巴旦木虽然耐干旱，但还是要保持一定的湿度，一般湿度在40%即可，巴旦木种植后不宜经常浇水，一般只需在植株发芽前浇水一次，结果浇水一次，冬季浇水一次即可。
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