推荐语：鸡爪别样新吃法，不卤不泡不凉拌，咸香入味，吃一次就会爱上它！
凤爪大家都吃过吧，这鸡爪满满的全是胶原蛋白，还有筋骨连在上面，啃着吃最是好吃了。不管是卤鸡爪还是烧鸡爪，味道都是那样的不同。
鸡爪对于喜欢吃的朋友来说，简直是人间美味！闲暇时光啃着鸡爪，追着剧岂不是一种享受。关于鸡爪的做法有很多，吃的最多的是泡椒鸡爪，味道酸辣，非常好吃。
可能大家常吃到的鸡爪都是在外面做好的，或者是超市中包装好的。其实，完全可以自己在家中做来吃的。

鸡爪对女孩子来说，多吃是有很多益处的，里面富含的胶原蛋白等对女孩子有美容的效果，所以是有很多好处的。
鸡爪的做法很多，红烧是最普通的做法。但今天不说红烧鸡爪，小农要分享一种新吃法，盐水鸡爪，做出的鸡爪，吃着不腥，还特别入味，端上桌，特别受欢迎。
话不多说，让我们一起接着往下看看，这道盐水鸡爪小农是如何制作的吧。
【所需食材】：
鸡爪，盐，生姜，鸡精
【烹制方法】：
1、根据自己所需提前购入新鲜的鸡爪，看起来有光泽感的鸡爪是比较好的，回家之后将鸡爪用清水清洗干净。
2、然后将鸡爪剔除指甲，继续放在清水中浸泡15分钟。
3、然后准备一块生姜，将表面的泥土洗净之后，将生姜切成生姜片备用。

4、取出一口锅，擦拭干净之后，倒入些许的清水，放入生姜片和适量的盐，大火烧开。
5、接着将鸡爪放入锅中，生姜能够很好地去除腥味，大火煮至沸腾。

6、煮至沸腾之后，将鸡爪捞出放入盆中过凉水，用凉水冲一下，把鸡爪里的脂肪都冲走，只留下胶原蛋白才会有香脆的口感。
7、另起一口锅，倒入适量的清水，放入生姜片和适量的盐，大火烧开。
8、再放入适量的鸡精，一会煮出来的鸡爪更有鲜味一些。
9、然后大火烧开，煮至沸腾。
10、沸腾了之后，再次放入焯过水冷却好的鸡爪进去锅中继续煮。
11、这时候，转最小火煮，慢慢煮开，否则容易软烂，影响口感。
12、煮熟之后，表面会有一层浮沫，捞去浮沫之后，即可关火，盖上锅盖焖30分钟。
13、30分钟后，用筷子将锅中的鸡爪一个个夹出来放入事先准备好的盘子里，也可以放在锅中继续浸泡一会再捞出来，会更加的入味一些。
14、最后，将盐水鸡爪小心地放在餐桌上就可以喊上家人享用啦。

经过长时间的煮制，鸡爪变得非常软糯，会更入味，一啃就停不下来的节奏，一个人就可以吃掉很多。屏幕前的你如果也喜欢的话，在家有空的时候不妨试一试吧。
鸡爪要焯水一遍，然后用凉水冲洗，这样可以把脂肪都冲走，只留下胶原蛋白，吃起来的时候也能更加Q弹美味一些。
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