冬天吃一个温热的烤红薯，暖心暖胃。立秋之后，大街小巷都能看到很多卖烤红薯的小贩，路过的时候还能闻到一股浓浓的红薯香气。我国北方大部分地区种植红薯，是一种质优价廉的粗粮。经常吃红薯对健康有很多好处。

大家都能吃红薯吗？血糖高的人吃红薯会对血糖有影响吗？

有人认为血糖高的人不能吃红薯，不利于稳定血糖水平。当然，也有人否认吃红薯可以稳定血糖水平。那么吃红薯到底是能升血糖还是降血糖呢？让我们听听医生怎么说。

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经常吃红薯，是升血糖还是降血糖？。

红薯香甜可口，富含蛋白质、淀粉、纤维素、氨基酸等营养成分，是不可多得的粗粮。有糖尿病患者说:吃红薯有降血糖的作用，所以一日三餐都要配红薯。几天后，血糖不降反升很多。

红薯能降血糖的原因是红薯的碳水化合物含量比米饭和面食低。红薯富含纤维素、果胶和膳食纤维，可以延缓食物中糖和脂肪的吸收。吃红薯不容易超标。

血糖高的人会大量吃红薯，会使血糖迅速升高，但适量食用对血糖影响不大。虽然红薯是淀粉的主食，但对于同等品质的米饭和面条来说，红薯的热量并不高。红薯含有大量的膳食纤维，饱腹感强，具有预防便秘和控制体重的作用。

每天适量吃红薯对糖尿病患者的健康有益，可以帮助稳定血糖，但不能降低血糖。控制摄入量可以达到预期的效果。

除了稳定血糖水平，红薯还有哪些养生功效？

帮助减肥。

红薯对人体有很好的养生作用。适量吃红薯可以控制体重。减肥期间，红薯可以作为主食，增加饱腹感。红薯含有人体所需的膳食纤维，可以限制其他食物的摄入，有助于减肥。

保护眼睛

常吃红薯对人的眼睛有很好的保护作用。人的眼睛要想保持正常的功能，就要补充足够的维生素A，如果缺乏维生素A，可能会出现视力下降、眼功能受损等问题。

红薯含有人体必需的维生素A。吃红薯可以为人体补充维生素A，为视网膜提供营养，提高视力，维持眼睛功能的正常运转。平时吃红薯可以养生，保护眼睛，防止视力下降。

润肠通便

吃红薯还有通便的作用，可以尽快排出肠道内堆积的垃圾和废物。红薯富含纤维素，有助于肠胃蠕动，排除体内堆积的有害物质，清理肠道垃圾，维护肠道健康。

因此，吃红薯往往具有通便、防止便秘、保持大便通畅的作用。

维护心脑血管健康。

想要保持身体健康，降低心脑血管疾病的几率，不妨在日常生活中多吃红薯，因为红薯中含有多种营养物质，其中所含的粘性蛋白可以清理血管壁上堆积的血栓，降低血清胆固醇和甘油三酯的水平，可以降低心脑血管疾病的几率。

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糖尿病患者如何正确控糖？

吃新鲜的蔬菜和水果。

糖尿病患者在日常生活中应经常吃蔬菜，多吃富含膳食纤维的非淀粉类蔬菜，如黄瓜、萝卜、花椰菜等。这些蔬菜可以防止血糖水平上升，还可以补充人体所需的营养。

适量吃坚果

糖尿病患者可以每天吃一些坚果，如核桃、杏仁和花生。这些食物中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效减缓糖分的吸收。

然而，坚果的摄入量应该得到控制。即使是健康的脂肪也含有一定量的热量。吃得太多容易导致血脂水平高，所以不要吃太多坚果。

适度运动

除了饮食控制，糖尿病患者还应该多运动，迈开腿。秋冬季节天气寒冷，所以很多糖尿病患者变得懒惰，运动量直线下降。他们长时间坐着不动，运动量少，不利于稳定血糖。

糖尿病患者应坚持秋冬季适当运动，尤其是中老年患者，选择较好的天气外出活动、晒太阳，以保持体内血糖水平稳定，拥有健康的身体。

定期监测血糖。

为防止病情加重和糖尿病并发症的发生，糖尿病患者不应放松对自身病情的监测，尤其是糖化血红蛋白的检测，轻症患者应每半个月检测一次，重症患者应每三到五天或每天检测一次。