霜降节气有什么特点？

霜降是秋季的最后一个节气。霜降时节，万物毕成，阳下入地，阴气始凝，俗称“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

霜降节气的特点是早晚较冷，中午较热，昼夜温差大，秋燥明显。对于某些体质差，阳气不足或阴虚火旺、肝肾阴虚的人群，容易出现手脚凉，肩背易冷，而体内出现燥热的感觉。这是由于气血遇寒而出现循环不畅所致。

同时，脾胃功能旺盛，人体新陈代谢增强，消耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多，食欲、食量增强，脾胃功能过于旺盛，容易导致胃病的发生、胃肠疾病的复发。

中医理论里，霜降在饮食上要注意什么？

霜降是秋季到冬季的过度，所以饮食也需要顺应自然。

枸杞麦冬羊肉

食材

羊肉300克、枸杞15克、麦冬15克、石斛15克、大枣10枚去核、马蹄10颗、生姜数片，酱油数勺。

做法

羊肉焯水去腥，放少许油，入锅文火炒至表面微黄，收水，再倒入砂锅内，放入以上食料，加热水，漫过羊肉，文火慢煲1小时左右或适当更久一些，煲至收汁，放葱点缀提升口感。

功效

羊肉性味温热，具有温补肾阳、补肝明目、补益精血、温补脾阳作用。

枸杞子：性甘、平，功效滋补肝肾、益精明目。

麦冬：性肝、微苦、微寒，功效具有养阴润肺、益胃生精、清心除烦。

石斛：性甘、微寒，功效具有益胃生津、滋阴清热作用。

大枣：性甘、温，功效具有补中益气，养血安神作用。

加马蹄养阴润肺，生津止渴，生姜解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒，同时也去羊肉腥臊之味。

吴伟志

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）骨质疏松门诊副主任医师 吴伟志

广州市荔湾区骨伤科医院（西关正骨医院）

广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”，历经八代传承，系岭南伤科的杰出代表，2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地，广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院，也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病，具有独特的诊疗优势，远近驰名。

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