肝脏是人体中特别重要的解毒器官，进入身体当中的一些有毒物质会进入肝脏内分解与代谢，并被肝脏转化成无毒或低毒物质排出体外。

还可以促使维生素、激素等物质的代谢，并分泌以及排泄出胆汁达到帮助消化的功效。所以在日常中，一定要注意做好肝脏的养护工作。

除了不要饮酒、抽烟或者是食用一些霉变食物以外，还应该适当多吃一些有着养护肝脏的食物。下面，就为大家详细介绍一下。

哪些食物有着养护肝脏的功效？

一、富含优质蛋白的食物

优质蛋白是肝脏进行自我修复的主要营养来源，优质蛋白进入肝脏之后，能够修复受到损伤的一些肝细胞，也可以促使受到损伤的肝脏细胞再生。

尤其是对于患有急性肝炎的患者来讲，每天摄入的优质蛋白不可以少于80克，而如果患有肝硬化的话，患者每天摄入优质蛋白不能低于100克。

在牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼虾、牛奶以及豆类食物当中，就含有非常丰富的动物蛋白和植物蛋白。在日常中可适当搭配食用，能够起到修复肝脏的作用。

二、富含维生素a食物

对于健康成年男性来讲，每天所摄入的维生素A不要低于800微克，而女性每天摄入的维生素A保持在750毫微克。就可以阻止或抑制肝脏当中一些癌细胞的增生，并且促使正常的肝组织快速恢复功能，有着预防肝癌的功效。

在胡萝卜、番茄、金枪鱼、动物肝脏、菠菜，以及各种乳制品和鱼肝油中，就含有非常丰富的维生素A，可以根据自身体质适当选择搭配使用。

三、富含维生素B族食物

维生素B族属于肝脏的一个“加油站”，能够促使体内的一些物质代谢，并且将其转化成各种能量，可以为肝脏提供较多的营养支持。

还能够减轻肝脏负担，并且可以修复受到损害的肝脏细胞，防止肝脏内的脂肪变性，达到预防以及消除脂肪肝的作用。

尤其是对于喝酒的人群来说，日常饮食中一定要增加香菇、大豆，以及鱼虾蟹、瘦肉、蛋黄、糙米等食物。

这些食物中所含有的维生素B族，可以增强肝脏对于酒精的耐受性，达到保护肝脏的作用。

四、各种深绿色蔬菜

比如菠菜、荠菜、韭菜、枸杞叶等，这些深绿色蔬菜能够为肝脏提供非常多的维生素、铁元素、钙质等多种营养元素，有着非常好的养肝护肝功效。

尤其是对于肝火旺盛、肝气郁滞的人群来说，在日常中应适当多吃一些深绿色的蔬菜，有着消除肝火以及疏肝解郁的作用，而且还能够提高肝脏的消化和代谢、排毒功能。

总而言之，以上4类食物对肝脏有着非常好的养护作用。除此之外，所有富含维生素E的食物，比如花生、核桃、杏仁、大豆等。

这些食物中含有的维生素E也可以起到养肝护肝，以及防止肝脏组织老化的效果，在日常中也应该适当搭配摄入一些。

另外，想要养护肝脏，还应做好情绪方面的调整，并且不要出现熬夜、胡乱服用药物的行为，避免肝脏受到损害，从而加重肝脏负担或引起肝脏中毒现象。