今日是霜降，离2022年还剩70天。

周末约上三五好友小聚，吃吃喝喝聊聊人生，喝着啤酒吃着美食看看世界杯，享受着动感音乐，一起度过美好的周末，真的特别棒。期待这样平淡又幸运的生活。周末想吃什么，来一份简单易做的盐焗鸡爪和蜜汁烧鸡腿吧！

打开网易新闻 查看精彩图片

盐焗凤爪

材料：美国大凤爪500克，咸香鸡水1份

味料：盐2克，味粉1克，沙姜粉4克，芝麻油适量

制作过程：

1.把凤爪的杂质去掉，用剪刀剪去脚趾尖，清洗干净。

2.烧开咸香鸡水。

3.把处理好的凤爪放在咸香鸡水中。

4.当咸香鸡水烧开至有少量凤爪浮出水面时，熄火，不盖上盖子，浸泡30分钟。

5.捞出后即成品。

6.蘸料:把味料放在碟里搅拌均匀即可。（如下图）

打开网易新闻 查看精彩图片

蜜汁烧鸡腿

材料：嫩鸡腿10个，糖水1份

味料：烧鹅盐30克，味精30克，鸡精30克， 生抽王50克，柱侯酱20克，白糖150克，胡椒粉1克，沙姜粉1克，姜30克

工具：叉烧环1个，不锈钢盘1个，烧鹅炉1个

制作过程：

1.把鸡腿的杂质去掉，清洗干净。

2.然后放入不锈钢盘中，放入味料充分搅拌均匀。

3.腌制3小时以上。

4.用叉烧环把鸡腿串好。

5.备好炭火，炭烧透。

6.把串好的鸡腿放入烧透炭的烧炉中，以中火烧10分钟，取出淋上糖水。

7.再入炉以慢火烧5分钟，取出淋上糖水后再入炉烧5分钟，取出淋上糖水即可。（如下图）

打开网易新闻 查看精彩图片

又是一个美好的周末，朋友们，停停匆忙的脚本，放下繁忙的工作！周末一起看看夕阳，那里点缀着友谊。赶紧动手起来做吧！喜欢我的关注我dy“广式烧腊”。本着先进的经营理念和培训方式，在高级烧腊师的执教下，把最正宗的烧腊制作方式和创新的经营理念，传授给有志投身饮食行业的朋友们，欢迎您来骚扰“mmslpxxy”鸭！