小时候就知道这么一句话:怀远的石榴,砀山的梨,符离集的烧鸡没法比。但儿时的记忆只是记忆,直到近几年才落实到位——— 眼下,正是怀远石榴收获的季节,此时的榴城可谓游人漫山遍野,石榴压塌街。品尝名扬天下的石榴可以说是怀远十月的秋天大景!怀远石榴,是安徽省蚌埠市怀远县特产,国家地理标志产品。怀远县素有石榴之乡的美誉,怀远石榴品种丰富,主要品种有白花玉石籽、红花玉石籽、红玛瑙、铜皮糙、大笨子、红葫芦、粉皮、青皮、白石榴、美人蕉等30多种,其中,玉石籽、玛瑙籽,核软可食,堪称榴中珍品。古人赞其云:籽白莹澈如水晶,果实大如碗,皮黄而透红,粒粗赛玉米,明洁如珍珠,肉肥核细,汁多味甘。怀远玉石籽与陕西临潼大红蛋、云南蒙自甜石榴、江苏吴县洞庭山梢头青、山西临猗大石榴等品种,为我国名贵品种。而怀远玉石籽石榴名列首位,久享盛名。

怀远石榴栽种历史悠久,《安徽大辞典》载“怀远石榴产于荆涂二山,汉代已有种植”。经过近二千年的发展,明末清初怀远石榴面积已遍布涂荆二山,并形成规模。明巡按御史张惟恕过怀远,写有“泉水细润玻璃碧,榴子新披玛瑙红”诗,说的就是怀远石榴红玛瑙。清嘉庆《怀远县志·赋税志·果类》则赞:“榴,邑中以此果为最,曹州贡榴所不及也,红花红实,白花白实,玉石籽尤佳。”相传怀远玉石籽曾作为贡品,送入宫廷。“浓绿万枝红一点,动人春色不须多”这是王安石对石榴的描写。眼下,正是全国各地石榴上市季节。市场上,路边摊,超市里……到处都能看见石榴的身影,其中怀远石榴可谓声名远扬。

怀远石榴的独特品质,得益于其独特的自然环境。据怀远县石榴协会相关人员介绍,怀远地处我国南北分界线上,淮河穿荆涂二山奔流东去,山麓石榴树郁郁葱葱,特殊的土壤质地及特有的小气候环境,造就了怀远石榴独特的风味:石榴皮薄、粒大(百粒重最大达100.2克)、含糖量高(高达17%)、含酸量低(低到0.4%),口感微酸甘甜。怀远石榴,不仅为人们提供了甘甜的珍果,也衍生出五彩斑斓的石榴文化。“榴生百籽”,结婚赠送石榴,预示“早生贵子,优生多福”。男女结婚大典栽种石榴树,又称为“合欢树”,意为“玉种兰田,永结连理”。海上生明月,天涯共此时。中秋佳节,以怀远石榴等果品祭月,因有“怀远”和“实留”之意,又象征“合家团圆、幸福美满”或“怀念远方的亲人。”。

石榴还是爱情的象征,火红的石榴裙亦是女子出嫁爱穿的红裙。以石榴为题材的小说、戏剧、诗歌、散文、民歌、对联、谜语和民间故事俯拾即是。怀远花鼓灯中也有不少吟唱石榴的灯歌小调。以石榴为题材的民歌、事故脍炙人口,在民间广为流传。《榴花红》、《榴乡春早》、《榴林曲》等怀远花鼓灯舞蹈,也随着国际之间的艺术交流,走出了国门,走上了世界。小伙伴们,安徽怀远石榴,又大又甜,你吃过吗?