西城区大栅栏这条街上有诸多老字号，这些老字号历经了百年沧桑巨变，在这100年中、是中国近代史的缩影。让我们一起走进西城大栅栏老字号吧，尤其是在全聚德博物馆，相信大家都不陌生，全聚德的兴旺发达，以及在战乱时走向衰败，又从衰败到了新中国成立后、又变得兴旺发达，其中这起起伏伏到底经历了哪些？不妨来全聚德烤鸭店博物馆里一探究竟。

在这里有丰富的史料、博物馆里有珍贵的历史照片能证实，任何的一家百年老字号店铺，它一定都是饱经风霜的，在这里也能看到店铺就是一幕幕的中国近代史，这里藏着有多少心酸、经历着多少过往，看到这些仿佛是看到希望，看到他们曾经所经历的沧桑巨变。更能感受到历史的缩影，也能在这里感受老字号的起伏跌宕。

瑞蚨祥、六必居、张一元、同仁堂，这些耳熟能详的百年老字号就在前门大街上，这条前门大栅栏街道，让我们看到现如今历史的沧桑巨变，曾在这条老字号街上，能来这里用餐或是在这里购买茶叶的都是豪门阶层，甚至可以说就是士官阶层、一些皇族官僚、有钱人才能光顾的地方，而穷苦的老百姓是不敢来这些地方，消费不起的，草根基层只能靠自己的能力生存下去，那个时候能活下去就是今天要做的事。

但当华北沦陷后，北平被日本帝国主义占领了，北平的市民就像老舍笔下《四世同堂》写的那样，不知道有多少孩子死于吃观音土，又不知有多少老人没有人管，最终流落街头成为死尸，那个时候多么凄惨呀。现在我们看看来这里购物的人大有人在，市民经常逛张一元、瑞福祥，这里面的东西不贵，来这里逛的人都愿意来老字号尝一尝，这里好吃的都有哪些？有没有啥创意菜肴？
去感受一下老字号的沧桑巨变，也可以感受一下，活在我们现在的国度中是有多么幸福的一件事。曾经那些百年前就开始创业的老板，经过几代人的洗礼，最终才让老字号得以保留下来，他们现在都已成为传承人，在这一领域都是佼佼者，这是老字号能传承下来，得益于我们国家对老字号的保护，说明老字号将文化发扬光大，才能让我们未来的生活，有看得到的美好。