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旗下Lavazza咖啡店2025年目标是开1000家门店。

作者：步摇

出品：明亮公司

10月28日，百胜中国(09987)发布了第三季度财报。财报显示，百胜中国2021年第三季度总收入为25.5亿美元，较去年同期的23.5亿美元增加9%；经营利润为1.78亿美元，同比下降68%。

净利润为1.04亿美元，较去年同期的4.39亿美元下降76%，主要由于经营利润减少，以及对美团按市值计价的股权投资的亏损，经调整净利润为9600万美元，较去年同期2.63亿美元下降63%。

百胜中国同店销售额较去年同期下降7%，其中肯德基和必胜客分别下降8%和5%。第三季度共开设524家新店，截至2021年9月30日，门店总数达到11415家，较去年同期增加 1265家。

同时，新店计划还将升级。据百胜中国在财报中发布的业绩展望称，其将新店的目标由原计划的1300家调升至超过1700家，主要由于肯德基和必胜客门店的加速扩张。

今年年初至9月30日，百胜中国新增1243家门店，其中肯德基新增895家门店，必胜客新增211家门店。第三季度，公司于 2021 年第三季度开设524家新店，其中肯德基在三季度新增362家门店，必胜客新增103家门店。

2021年9月，百胜中国与Luigi Lavazza S.p.A（简称Lavazza）就之前成立的合资公司签署协议，并宣布加速在中国布局Lavazza咖啡店，目标到2025年开设1000家门店，双方将共同向合资公司初步注资2亿美元为未来发展提供资金，该合资公司预计将成为Lavazza 在中国内地的独家经销商，从 Lavazza 国际市场中引入更多产品到中国。

此外，百胜中国持有合资公司65%股份，并在2021年9月协议生效后将其纳入合并报表范围。

值得注意的是，根据久谦中台数据，天猫「拉瓦萨Lavazza」（包括旗舰店和其他店铺渠道）在“冲调咖啡-咖啡豆”的销售规模排名上，自2021年以来一直位列单季度/年度销售额第一，其第三季度销售额约为1300万元，今年前三季度销售额合计约4100万元。

但据知情人士向「明亮公司」透露，天猫「拉瓦萨Lavazza旗舰店」尚非由百胜中国团队运营。

据此前报道，2020年初，百胜中国与Lavazza集团成立合资公司，双方分别持有合资公司65%和35%的股份；2020年4月，意大利以外首家Lavazza咖啡旗舰店在上海开业，截至今年9月底，Lavazza共计有26家门店，分布在上海、杭州、北京和广州四个城市。