人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

最近天气越来越冷，人们也在思考如何进补，北方的朋友一般喜欢吃羊肉或者是牛肉，但是在南方其实羊肉吃的是比较少的，尤其是江西地区，如果你会看，全国各省份羊肉人均消耗量，就会发现，江西的人均羊肉，不到1斤。

说江西人不喜欢吃羊肉，这并不是空穴来风，在2018年各省市人均肉类消费量，就有明确的数值。江西省，人均肉类消费量在33.3千克，其中猪肉19.9千克，占比59.76%；禽肉8.5千克，占比25.53%；牛肉1.8千克，占比5.41%；羊肉0.3千克，占比0.90%；其他2.8千克，占比8.41%。

从这个数据来看，说江西人不爱吃羊肉是没毛病的。事实上如果你在江西的话，也能感受得到，江西人吃羊肉，基本上是在冬季，而且以吃火锅的形式居多，吃得最多的还是猪肉，以及禽肉。羊肉这么鲜美，江西人却不爱吃，不只是因为吃不起，这3点才是主要原因。

第一，羊肉膻腥味重，很多人接受不了

我身边就有很多这样的人，问他为什么不吃羊肉，受不了那股羊腥味，有时候吃一顿羊肉，甚至连那个碗都直接被嫌弃。

羊肉如果没有烹饪好，膻腥味确实会很重，也正是因为如此，很多人情愿选择牛肉吃，也不情愿选择羊肉，烹饪的难度大，还有一股难闻的气味。

第二，羊肉价格太贵，而且新鲜的羊肉很少

江西羊肉的产量是很低的，在全国排名倒数。此外它的价格也比较高，像很多的超市甚至都没有新鲜的羊肉卖，都是一些冰冻的。 买的时候还以“一脚”为单位，也就是说，随便买上一点就得几十块，到上百块。

冰冻的羊肉都接近40多块钱一斤，而且还没有那么鲜美，价格贵没有新鲜的羊肉买，这也是一个很大原因。

第三，羊肉燥热容易上火，属于发物

老一辈人给灌输的思想就是，羊肉属于滋补的食物，如果本身是热身体的话，吃完很容易上火，本身秋冬季节就比较的干燥，此时如果吃一些燥热的食物，很容易引发身体不适，这也是很多人不愿意去吃它的原因。

第四，烹饪比较复杂，难度比较大

羊肉制作和其它的肉不一样，很多时候买来都是直接炖，比较的清淡，江西人的饮食，其实是偏辣味的，口味相对比较的重，如果把羊肉按照，烧的方式来做，放入各种辣椒，显然也不太符合烹饪的一个原则。

江西人为啥不喜欢吃羊肉？不只是因为吃不起，这3点才是主要原因。为啥江西人不喜欢吃羊肉，一则是怕膻腥味，二则是烹饪难度大，三则是羊肉属于发物，容易引发疾病。这才是江西人不爱吃羊肉的主要原因。

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