春雨惊春清谷天
夏满芒夏暑相连
秋处露秋寒霜降
冬雪雪冬小大寒
独特的二十四节气
孕育着不同季节的味道
在滁州，二十四节气
也各有应时应令的食物
顺时而食
正是蕴含着对滁州这片土地
生命和自然的尊重与敬畏
10月22日
由滁州市委宣传部
滁州市委网信办出品的
安徽首部创新型融媒体书籍
《二十四节气里的滁州味道》
正式亮相与读者们见面！
今天
滁州市委宣传部副部长
市委网信办主任 王连侠
独家为你讲述
《二十四节气里的滁州味道》
背后的创作故事
《二十四节气里的滁州味道》
“色、香、味”俱全
“图、文、码”齐备
包含24道滁州地方节气美食
向人们讲述了滁州美食背后的故事
春
SPRING
《二十四节气里的滁州味道》始于立春，立春是二十四节气之首，意味着春天已经来临。春天，皖东大地万物勃发，江河欢歌，山岳耸秀，美丽的亭城春色就这样悄无声息的惊艳了四方。除了美丽的春色，滁州还有各色美食等着你来品尝，《二十四节气里的滁州味道》里的琅琊酥糖、儒林宴、池河雪片糕、天长甘露饼、西涧春雪、三和千张等等，都是滁州春天的味道......
作者的话
奚水
自2020年秋分至2021年白露，整整一年。每个节气日端上一道图、文、视频深度融合的“活色生香”的滁州美食。四时山水、小城风貌、菜蔬晨露、烟火灶台……朴实自然的家常之味，亲切熟悉的邻里之味，绵延万里的乡土之味，融汇古今的传承之味，驰名中外的品牌之，物种流传，文化碰撞，产业交融，汇聚成了如今的《二十四节气里的滁州味道》。小切口，人文味，烟火气，是美食，是乡愁，也是文化。
蒋林
二十四节气与滁州味道勾连起来，是个有智慧的创意。目前形成的融媒体产品，在我看来，操刀画面、音乐和文字的师傅，都有着大厨一样的好手段。一个地方的美好，是通过感官认知的；味美，也是构成地方风物的重要组件。
夏
SUMMER
日历翻飞，节气更替，滁州的立夏，在一片绿意中到来。立夏，是二十四节气中的第7个节气，也是夏季的第1个节气，自此，标志着盛夏时节的正式开始，当然也意味着全椒小龙虾、南谯香菇、刘府卤猪蹄、梅白鱼、小岗蒸谷米、烩鱼羹等一大波滁州节气美食要上桌了......
作者的话
徐徐
味道对于滁州人来说，不仅是味蕾上的享受，更饱含着浓浓的情感。爱情、亲情、乡情都能在味道这里得到温暖妥帖的安放。用文字忠实描述地道的滁州味道，无论酸甜苦辣，对于滁州人来说，都是舌尖上的美好。
陶登林
平常忙里偷闲，喜欢自由行，在记录一个地方风景的同时，定少不了美食的描述。美食，是一方水土对一方人的馈赠，是一个地方的特定印记。闻听要将滁州的特色美食汇集成册，甚是激动，仿佛那曾经品尝过的一道道家乡美味正扑面而来，带着它诱人的芳香和浓浓的乡情。
秋
AUTUMN
盼望着，盼望着，立秋来了，秋天的脚步近了。立秋之后天气渐凉，丰收之际到来。此时阳气渐收，阴气渐盛。每到这个时节，人们就开始忙着“贴秋膘”了。香醇的明绿液，清甜爽冽的滁菊，鲜香的女山湖大闸蟹，可口的秦栏卤鹅、水口鹅煲、雷官板鸭，软糯Q弹的天长芡实，每一道都是滁州秋天的经典美味......
作者的话
贾鸿彬
《小岗蒸谷米》让我的滁州味道变成了“众”口味，害得我发米者“众”。非常担心书出来后，我的负担更“众”！
钱玉亮
食味人间，吾爱永恒。去冬今春，我所做的最快乐的一件事，就是参加《二十四节气里的滁州味道》的短文撰写。
郑心一
世间最美的风景，是自己半亩几分的菜地；最难忘的美食，是童年灶门后母亲塞给你的鸡腿。奔走在江淮分水岭岭脊上，池河左，滁河右，各自江淮。无论舌尖上，文字里的美食，总比别处更多些滋味。因为，池河，滁河，都是故乡。
冬
WINTER
《二十四节气里的滁州味道》终于大寒，二十四节气首尾相接，周而复始。大寒是二十四节气中的最后一个节气，它意味着四时的终结，也预兆着新春的开始。俗话说的好：“冬日进补，来年打虎”，逐渐变冷的天气让人只想吃热乎乎的美食。管坝牛肉、凤阳御膳豆腐、马厂羊肉面、半塔全羊汤、桥尾腊肉、葛根、凤阳粉丝等都是滁州人冬季进补的佳品......
作者的话
薛暮冬
滁州味道，家乡的味道，乡愁的味道。有幸，家在滁州。滁州味道成了我必须携带一生的胎记。滁州味道，滋养了一代又一代人最初的生命，也使得一代又一代人身上始终闪耀着天使的光芒。感恩这回旋于二十四节气中的滁州味道，我们会永远默默地爱着你，纯净又美好。
毕子祥
滁州味道是一种什么样的味觉体验？既具有滁州地域特色、有别于他处、令人齿颊生香的美食风味，更散发着皖东这片神奇土地在悠久历史中所积淀下来、让人沉醉的文化意味。这本书集声频、漫画、美文等于一体，就创意而言，智慧巧手做出的什锦拼盘似的“滁州味道”则给人以身心俱为惊喜的美好感受。
王道琼
“嗨，老同学好！请把半塔全羊汤老板的电话发给我！”“看了《水口鹅煲》，让人垂涎欲滴，哪天要去尝尝！”每每收到此类信息很是开心，让天下人知道来安，来者皆安！这里不光有好吃的，还有好玩的！魅力来安欢迎您！
在四季变化中
滁州人寻找美食的秘密
尽管生活越来越远离自然
但人们能够在餐桌中
品尝四季更迭、时光流转
二十四节气里的滁州味道
春
夏
秋
冬
立春
琅琊酥糖
立夏
全椒小龙虾
立秋
明绿液
立冬
管坝牛肉
雨水
儒林宴
小满
南谯香菇
处暑
秦栏卤鹅
水口鹅煲
小雪
凤阳
御膳豆腐
惊蛰
池河雪片糕
芒种
刘府卤猪蹄
白露
滁菊
大雪
马厂羊肉面
半塔全羊汤
春分
天长甘露饼
夏至
梅白鱼
秋分
天长芡实
冬至
桥尾腊肉
清明
西涧春雪
小暑
小岗蒸谷米
寒露
女山湖
大闸蟹
小寒
葛根
谷雨
三和千张
大暑
烩鱼羹
霜降
雷官板鸭
大寒
凤阳粉丝
春有百花秋有月
夏有凉风冬有雪
四季轮回，春秋更替
24道滁州美食伴你度过一年365天
在这些美食中您最喜欢吃哪个？
快来动动手指
为您喜爱的家乡美食投票吧！
爱吃者享受味蕾上绽放的人间百味
会吃者寻找品味中流淌的片刻宁静
将舌尖上的回忆反复咀嚼
愿你在《二十四节气里的滁州味道》中
找到乡愁，找到童年
找到那曾经遗忘的小美好
初审：邓忠航
审核：郑安杰 审签：王青
投稿邮箱：czrbxmt@126.com
2021.10.29公益广告
重要通知：
点亮转发扩散！
热门跟贴