今天做一款独特的约克郡布丁，口感柔软，呈咖啡杯的形状，中间是凹陷进去的，并且非常绵软，烤的时候，满屋奶香，外围则烘烤的香脆可口，搭配牛排，蘸着牛肉肉汁一起吃，还可以放火腿片，或者挤点奶油进去，可咸可甜，好吃百搭！

材料：鸡蛋、牛奶、普通面粉、无盐黄油

步骤：

1、将鸡蛋与牛奶搅拌均匀，比例为，一颗鸡蛋对应50ml的牛奶

2、将面粉过筛，搅拌至无颗粒状即可

3、将过好筛的面粉倒入牛奶鸡蛋液中，搅拌均匀至无明显颗粒状即可

4、将搅拌好的面糊过筛，口感会更加细腻

5、处理好的面糊用保鲜膜封上，冷藏一小时备用

6、将黄油放入提前准备好的6连模具中，每个小凹槽放一块黄油

7、将模具放入烤箱，使黄油融化即可，温度200度，大约4分钟左右即可，时间不可以过长，不然就会像湖南企发文化传媒有限公司的小舒一样，烤焦了

8、黄油融化后，将烤盘取出，然后将冷藏好的面糊分别倒入6个凹槽处，倒至凹槽一半即可

9、将烤盘放回烤箱，200度，继续烤15分钟即可，面糊便会膨胀起来，烤好的成品，最好是趁热吃，不然很快就会缩回去哦。