乐山人对于面条

仿佛有种与生俱来的热爱

细数一下乐山街头的面馆数量

就足以证明乐山人的吃面能力

乐山人吃面

没有固定时间、固定口味

早中晚三餐都可以吃

无论何时，来一碗热气腾腾的面

顿时元气满满

今天新妹儿

给大家整理了一份乐山面馆合集

爱吃面的朋友们赶紧收藏起来~

潘六嬢排骨面

——舌尖上的美味

这家开了30多年的面馆，是很多乐山人的回忆。好多人是从穿开裆裤的小娃娃吃起走，如今变成了孩子爸妈再拖家带口去品尝‍。

他家排骨的块头很大，炸过再熬制后变得更加软糯脱骨，有一股酥香，入口间，肉与骨头自然脱落，肉质很细嫩，轻咬两下，肉里流出满满的汤汁！一口排骨一口面，满满的幸福感。

文昌宫总店：市中区文昌宫南巷380号(阳光广场对面)

李双猪脑花面

——舌尖上的美味

李双猪家的脑花面是店里的招牌，脑花爱好者绝对都来打卡过。

脑花提前卤过，很大一坨，加入了酸豇豆，一口面条下去，面条的劲道，脑花的细腻，酸豇豆的清爽，口感太丰富了。

店里的装修也很有特色，满墙的壁画有着80年代的复古感，妥妥的老乐山画风。

除了脑花面，其他面也都值得一试，鸡杂面，鲜虾面，干绍面...还有各种小吃，不妨来试试。

@小红书—探乐山

地址：市中区春华路中段223号

李记豆花面

——舌尖上的美味

这家位于理工大学南坡的李记豆花面，凭着一碗独特的豆花面受到了众多吃货的喜爱。

图源 / 乐山吃喝玩乐

柔软的小面，鲜嫩的豆花，秘制的油辣子，再佐以花生碎、大头菜、香葱等，再舀上一勺秘制杂酱，一碗豆花面就成了。

图源 / 乐山吃喝玩乐

嫩滑的豆花，配上劲道的面条，独特的味觉体验，只需吃上一口就终生难忘。

图源 / 乐山吃喝玩乐

地址：肖坝理工大学南坡海纳百川网吧下

张公桥正宗味精素面

——舌尖上的美味

有人吃腻了牛肉、鸡杂、脆绍的厚重，反而更热衷于来上一碗不加任何浇头的素面。

张公桥的这家味精素面已经有60年的历史了，老板娘是乐山味精素面创始人的后人，素面的味道也是一绝。

刚上桌的素面，就像它的名字一样朴素。但只需用筷子一拌，顿时香气扑鼻。韧劲十足的面条，伴着爽口的芽菜，即使没有肉吃起来也非常过瘾。

地址：张公桥街60号

铃铛面馆

——舌尖上的美味

这家藏在东大街巷口的面馆虽然店面破旧，但味道可不一般。

蹄花面是这家店的招牌了，你别看它清汤寡水的，实际上非常入味，一口下去就能感觉到酸辣。

蹄花炖的非常软烂，轻轻一咬便能轻松脱骨。蹄花和面条都充分吸收了泡椒的精华，吃起来酸辣爽口一点都不腻。

地址：东大街155号(近川剧院)

罗记仔姜鸭子面

——舌尖上的美味

罗记家的仔姜鸭子面新妹儿每次去都必点，红亮的汤底，加上大坨的鸭肉，光是看着就食欲大增。

细细的面条浸泡在浓郁的汤汁中非常的入味，面里的鸭肉更是香中带辣，越嚼越有味道，吃完再来一碗免费的带丝汤收场，美好的一天就此开启！

图源 / 大众点评

地址：春华路中段182号 区法院对面（春华路店）

百福路182号 市公安局宿舍对面（百福路店）

油茶甜水面

——舌尖上的美味

鹜嫣街这家开了20年的甜水面味道很正宗，很多人大老远打车都要来吃！

图源 / 小红书@是琛儿-

甜水面的面条很粗，全是纯手工制作，口感软糯有嚼劲，表面撒了一层手工盅的芝麻面面，搅一搅和一和一口下去甜中带辣，辣中带香吃了还想吃。

图源 / 小红书@是琛儿-

乐山市市中区婺嫣街39号

铺盖面

——舌尖上的美味

他们家的铺盖面中新妹儿觉得最好吃的是酸菜肉丝和牛肉。

铺盖面的面皮比较厚，韧性十足。你们可别看它没几片，实际上却非常扎实，新妹儿每次点一两都会吃的很撑。

铺盖面里面还可以加豌豆，新妹儿每次都会多加一份，爽滑的面皮配上耙糯十足的豌豆！太巴适了~

地址：四川省乐山市市中区白蜡街169号

牛华李记面馆

——舌尖上的美味

图源 /思琦

这家面馆在牛华非常出名，“每天起码要卖100斤面”，其火爆程度可想而知！

图源 /思琦

新妹儿力荐他家的杂酱面！用料很好，连辣椒都用的是贵州糊辣椒，麻麻辣辣味道很独特！有机会一定要去试试哦~

地址：牛华镇碳坝市中心街719号

王记鸡杂面

——舌尖上的美味

这也是一家开了很多年的老字号了，招牌的鸡杂面是必须要点的。

他家的鸡杂处理的很好没有一点怪味，混着木耳泡椒一起，整个味道非常的足啊，酸辣可口，很开胃。

地址：市中区嘉定北路146号

每个乐山人的记忆里

都藏有一碗热乎的面

你最喜欢哪家的面呢？

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▍内容来源：原创综合（部分图源来源网络）

▍图文编辑：新乐山（转载授权请联系微信：xlsboss）