面对近期的蔬菜价格上涨

也带来了一个思考：

玉林如何做大本地蔬菜产业

让市民“菜篮子”更丰富？

“经历过菜价上涨之后，创建本地蔬菜品牌，打造本地供应链条，开拓本地蔬菜市场应该要提上日程。”玉林市菜篮子协会的会长丘添建议，通过加强本地蔬菜品牌化建设，利用优越的地理区位优势，引进先进种植技术或许是走出困境的有效办法。

玉林曾经是南菜北运重要的蔬菜基地

“玉林打造出自己的品牌蔬菜其实是有先天条件的。”丘添介绍，玉林气候好，而且属于富硒地区，在蔬菜种植这一块大有作为，玉林蔬菜在外地还拥有相当的“声名”。

“当时北方一城市的市长接待我们蔬菜公司的职工，感谢我们在冬天千里迢迢送去了新鲜的蔬菜。”丘添曾任玉林市蔬菜公司经理，她回忆说，上世纪八九十年代，玉林是南菜北运的重要基地之一，玉林菜最远曾运到黑龙江省佳木斯市，这说明玉林的蔬菜生产不仅占据地理优势，更是有着规模生产的传统和能力。然而，近年来，玉林原有的优势逐渐变弱，海南的地理位置更为优越，蔬菜种植不断扩大，玉林菜直接丧失了区位优势；另外，北方广泛应用大棚开展蔬菜生产，大量价格低廉的北方菜直接进入玉林市场，挤压了本地菜的市场空间。

拥有博白蕹菜、苦麦菜等本土品牌

博白蕹菜→

玉林蔬菜目前也有自己的多个品牌。博白蕹菜，无疑是玉林本地最响亮的品牌特产之一。博白蕹菜协会会长王友军介绍，博白蕹菜以茎长叶蔬、叶尾尖细、鲜绿脆嫩、清香爽口著称，远销广西区内外，2011年获批为国家地理标志产品。在民间一直有“陆川猪、北流鱼，博白靓蕹菜”之说。博白每年的蕹菜种植面积约有2000多亩，年产量1000多万公斤。每年销往外地约有63万公斤。

“博白蕹菜如今得到了越来越多外地消费者的欢迎。”王友军介绍，近年来博白蕹菜远销南宁、柳州、桂林、北海、广州、东莞、上海和西安等地。这也大大刺激了农户种植的积极性。为了保证对外地的蕹菜供应，王友军与当地经济能人一起成立了博白县展丰果蔬种植专业合作社，不断发展当地农户种植。

博白雍菜是玉林的品牌蔬菜。

在合作社带动影响下，当地博白镇、水鸣镇、径口镇等多个乡镇实现了连片种植，种植面积达1000多亩，带动了300多名村民以土地入股、自主发展、基地务工等多种形式参与到博白蕹菜种植行列。去年3月份博白蕹菜上市以来，合作社月均销售额达到了150多万元。

玉林另一个品牌蔬菜苦麦菜→

广西科鲜蔬菜配送公司的黄经理介绍，公司曾应南宁的客户要求，种植了80亩苦麦菜，专门供应南宁市场。“质量得到了消费者的认可，价格也相对稳定，但由于产量跟不上，有时得隔天才能采摘，最终没能形成长期合作。”

科鲜蔬菜配送公司目前种植出了一个苦麦菜的新品种——甜麦菜。黄经理说，这个品种具有较高的营养价值，含有淀粉，苦味素、蛋白质、维生素B1、维生素C、胡萝卜素及人体需要的微量元素等成分，很受市民欢迎。同时，甜麦菜的生长条件要求较低，每年从农历八月十五后开始，每55天可以收割一次，而且种植期长达七个月。目前公司打算把这个产品做成公司的品牌。

不谋而合的是，博白县展丰果蔬种植专业合作社也把甜麦菜作为合作社主推的特色蔬菜之一。“这个品种适合密集种植，产量也高，目前我们正在推广种植。”王友军说。

引进先进技术，玉林蔬菜将大有作为

玉林曾经是南菜北运重要的蔬菜基地。但现在却得依靠外地蔬菜来满足市民的菜篮子。丘添认为，一是本地菜农和企业没有创品牌、打地理标志及打造一村一品的能力，蔬菜品种老化，销售上长期处于本地同品种竞争。二是没有贮藏的设施，更没有形成规模、包装及质量的优势，因而缺乏竞争力。蔬菜质量也是时好时坏，产量不均衡，质量不稳定。

在福绵一蔬菜种植基地，工人正在采摘苦麦菜。

丘添认为，玉林可以考虑“寿光模式”，振兴玉林蔬兴种植业。“山东寿光市是国务院命名的‘中国蔬菜之乡’，拥有全国最大的蔬菜生产和批发市场。”

2019年，丘添先后两次前往山东寿光考察，并于当年11月份邀请了北方冬暖大棚发明人——三元朱农业科技公司的主要领导兼技术能手来玉林考察，试图邀请他们到玉林发展，以带动玉林的蔬菜产业。

在丘添看来，寿光市针对蔬菜大棚打造的“大棚管家”设施农业物联网应用系统，实现了科学种植效益的最大化，另外，现在寿光的种植企业也想走出去，寻求合作，让群众的菜篮子更加丰富。如果寿光的蔬菜种植大户能来到玉林发展，可以把这些先进的种植模式带到玉林来，助力玉林蔬菜种植。

“此外，玉林与粤港澳毗邻，市场前景广阔，有很大的优势。”丘添表示，在几年前，香港有不少商家来到玉林调研，尝试种植蔬菜，希望建设面向粤港澳市场的蔬菜种植基地，摆脱长期到北方采购蔬菜的束缚。

“玉林无论在土壤、温度、湿度、光照等各方面都适合种植蔬菜，常年温度较高，雨量充足，比较适合叶菜类的成长，玉林蔬菜种植大有可为。”丘添认为，如果蔬菜种植形成产业化，不单可以解决蔬菜价格周期性波动的问题，还可以辐射拉动育种育苗、生物制药、技术研发、安装制造、蔬菜包装、冷藏、仓储、装卸、运输等产业，助力乡村振兴，“综合拉动消费，促进本地经济发展。”

采写 |玉林日报全媒体记者 王耀前

责编 | 李家州

校对 |朱 秋

审核 | 邹 江

监制 | 袁长松

出品 | 玉林日报全媒体

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