说起我们熟知的粮油企业，首先出现在大家脑海里的便是金龙鱼。但这可不是民族企业，而是彻头彻尾的外资企业。美国是世界上最大的大豆生产国，操纵着大豆的期货价格。专家指出，外国经常以断供威胁中方涨价，为何会出现这样的局面？

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一、每一滴食用油都为美国赚钱，这是危言耸听吗？

民以食为天，中国是个人口大国，拥有上千年的农业历史。我国的传统烹饪“煎炒烹炸”，都离不开食用油，如果我们的一日三餐中失去了食用油，精心制作的佳肴也会索然无味。

2018年至2019年，我国的人均食用油消耗量为28.4公斤，总消费量达到了3978万吨，但油料进口量仍然很大，国产油料榨油总量仅占消费的三分之一。所以我们使用的每一滴食用油，都在为美国赚钱，这并非危言耸听。

我国食用油对外依存度很高，食用油的原料大豆基本只能依靠进口，因为我国的大豆生产量无法满足本国需求，2021年我国进口了1亿吨。但这并不意味着大豆的价格下跌，相反的是，大豆价格从去年到年初就一直上涨，大豆价格由3200元每吨涨到了5700元每吨，国内外的大豆价差拉到了2000元每吨。这对于我国的粮食安全问题来说是非常致命的，为何会出现这样的局面呢？

世界主要的大豆生产国为美国、巴西、阿根廷等，中国的大豆生产量仅占全球的5.4%，位于全球第四。今年受巴西大豆增产的影响，美国失去了大豆生产量第一的宝座。巴西生产了13300万吨的大豆，占全球大豆产量的36.6%；美国紧随其后，生产了11350万吨，占全球大豆产量的31.2%；阿根廷逊色于两国，生产了5000万吨的大豆，占全球产量的13.7%。

这三个国家也是我国大豆的主要进口国，中国受限于国内大豆产量低，只能向国外进口。我国国内只允许生产非转基因大豆，蛋白质含量高，主要用于直接食用、加工豆制品和大豆蛋白，不适合用于榨油。而我国进口的是油脂含量高的转基因大豆，主要用于榨油以及加工豆粕饲养牲畜。国对肉类的需求量不断攀升，猪和牛等大型牲畜的饲养量不断上升，喂饲牲畜的饲料主要就是这些豆粕。

可以这样说，中国暂时还离不开国外大豆的供应，而且这个需求量还在不断飙升，受限于国内大豆生产低迷的情况，只能继续大量进口外国大豆。

二、2004年的粮油战争，中国如何面临断供威胁？

中国排名前十的食用油品牌，有六家属于外资，四家属于台资。其中六家外资品牌中，有四个品牌是金龙鱼旗下。中国食用油有80%的品牌由外国控股或者掌握总代理权，中国食用油的价格由他们说了算，这种情况最早可以追溯到何时呢？

这就不得不提2003年到2014年的粮油战争了。当时美国作为世界上最大的大豆生产国，千方百计地想从中国这个最大的大豆市场攫取利益，于是政府和企业联合，狠狠地给中国油企一次重击。全球四大粮商，即美国ADM、美国邦吉、美国嘉吉、法国路易达孚，它们垄断世界粮食产量的80%，实力雄厚。以美国ADM为首，控制世界粮食产销，臭名昭著。

大豆的价格由大豆的期货价格决定，ADM便和美国政府合作，官商勾结，大豆定价权和期货定价权合二为一，给中国下了一个局。

2003年到2004年，中国向美国进口150万吨的大豆，在交易即将成功时，美国农业部趁机出头作梗。美国声称2004年美国的大豆产量将会减产，将是近20年来大豆产量最低的一年，大豆期货价格上涨，要求中国给出更高的价格，否则就不将这些大豆卖给我们。为了保证国内粮食供应，我国只得答应。

就当这批大豆刚刚运抵中国，厚颜无耻的美国便大开粮门，出面“澄清”，说2004年的大豆产量将创30年来之最。大豆的价格瞬间由4300元每吨下跌到3100元每吨，那些花高价购买美国大豆生产食用油的中国企业，不得不亏本经营，半数以上的中国食用油企业破产。美国ADM为首的四大粮商，趁机以极低的价格收购了大量中国食用油加工企业。

由此，美国不仅掌控了大豆的定价权，更将我国食用油的定价权收入囊中。可以说，2004年打响的粮油战争，中国输了，输得十分彻底。

这场粮油大战，对我国威胁极大。至此，美国ADM为首的四大粮商，掌控了中国66%的油脂加工企业，控制了中国食用油85%的产能，以及70%的食用油批发权，从中国榨取了大量的财富。

对于那些还在坚持的民族企业，更是雪上加霜。大豆定价权和食用油的定价权都在外企手中，这可不是一个好消息。外企可以轻易调高大豆的定价，调低食用油的定价，让食用油的价格低于中国企业食用油生产的成本，这极大地挫伤了民族企业从事食用油加工的积极性。

那中国就没有一点还手之力吗？

三、粮油安全迫在眉睫，国家如何做出对策？

面对四大粮商露出的獠牙，中国自然不能坐视不管，出台政策，予以反击。

首先，最具成效的便是推动油种多元化，削弱主要油种的地位。如外企主推的豆油和调和油，逐渐降低我国对大豆的依赖程度，鼓励小油种以及我国特色油种的生产加工。相信大家也渐渐发现区别，像玉米油、葵花籽油、花生油、菜籽油、棕榈油等油类的宣传越来越多，在商店的货架上，我们能够买到的食用油的种类也越来越丰富。

新的油料作物，如虎坚果，种植周期短、产量高、油脂含量高，不与粮食作物争夺耕地，已经在北方、西北地区立项种植，在东北地区种植虎坚果代替进口大豆，也已经提上议程。这样双管齐下，可以削弱四大粮商对我国食用油价格的影响力，维护国家粮油安全。

其次便是设置大豆国家储备，将大豆纳入我国储备粮序列。在大豆价格低迷的时候，就大量买进大豆，增加大豆的储备量，补贴豆农，防止粮贱伤农，吸纳剩余大豆；当大豆价格疯涨时，便抛出国家储备的大豆，平抑大豆的价格。在第二次粮油战争中，那些囤积居奇的不法商家损失惨重，无力招架，只得灰溜溜地宣布撤退。

粮油安全迫在眉睫，中国一定要将这场粮油安全保卫战进行到底，既保护好百姓的菜篮子，享受优质实惠的肉类和豆类产品，让每滴油都毫无负担地进入消费者的胃；又要保护好民族企业的钱袋子，提升民族品牌实力和竞争力，为粮油安全和市场安全作出贡献。

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