近日,海底捞突然宣布将实施“啄木鸟计划”,对经营不达预期的约300家门店进行停业整合。而赣榆目前有两家海底捞,情况如何?楼下详解。
赣榆海底捞嘉会城店等待开业
10月下旬,大鬼路过赣榆海底捞嘉会城店,现场还是围挡封闭状态,一如过去一年多的样子。据了解,内部早就装修完毕,但一直未开业。随着万达入驻嘉会城,离开业的脚步越来越近。
目前,因万达入驻嘉会城,商场进行全面升级,暂时关闭1号门和2号门,进入家得福超市的顾客,需要走3号门和4号门。
赣榆海底捞吾悦广场店生意较好
截至目前,我去过赣榆海底捞吾悦广场店约3次,相对而言,一开业时候人气很旺,需要排队。不过近期基本不需要排队了,但生意比起商场类其他餐饮店还是好很多的。
大鬼点评
数据显示,海底捞一、二线城市的同店翻台率虽没有大幅下降,但比起去年疫情时期的数据也分别下降了0.1次/天和0.2次/天。而三线城市的市场空间显然不及当初预期,所以及时对300家经营不达预期门店进行关闭整合也算“壮士断腕”。
具体到赣榆两家门店,嘉会城店早于吾悦广场店装修完毕,但后者却率先开业,主要原因是前者商场人气上不去,贸然开业也很难带动起来。而借助于吾悦广场的超高人气(特别是周末),后者生意还是不错的。此番海底捞关店潮,有赣榆市民认为嘉会城店估计开不了了,这点倒不必悲观。因为现在嘉会城店迎来良机,万达入驻嘉会城携手合作,配合全新的招商、全面升级装修,在2022年开业后应该会迎来一波客流和高峰,嘉会城海底捞店也将享受到这波红利。明年,两家店哪家人气更旺?让事实说话。
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