距离新历新年已经只剩下2个月不到了，目前算是进入了年底阶段，对于不少人来说，过年肯定是要吃好、喝好、玩好，今年的猪肉价格相较于去年回落了不少，大家也可以放心地大口吃肉。但是谁也没有想到，最近的蔬菜价格却一直在上涨，买蔬菜比卖肉还要贵。

相关数据显示，前段时间市面上有30种蔬菜的平均批发价已经达到了每千克5.62元，相较于之前上涨了10%以上，其中西兰花和菠菜的价格更是涨到了每斤10元以上。虽然上周部分蔬菜的价格已经有所回落，但是青椒、茄子和大葱的价格仍上涨5%以上。

这次蔬菜价格上涨的原因比较复杂。一方面是气候影响；另一方面则是今年的自然灾害比较多，蔬菜的运输成本和种植成本都在上涨，这才导致了蔬菜涨价。目前我国北方地区已经进入寒冬季节，蔬菜的需求量也更大了，因此在短时间内我国蔬菜的价格应该很难回到之前的水平。

不单单是我国蔬菜价格上涨，韩国也不例外。近日有消息显示，韩国的白菜主要产地因为受到病害，韩国秋白菜的产量减少了很多。俗话说“物以稀为贵”，韩国人又钟爱腌制泡菜，如今白菜产量减少，韩国家庭腌制泡菜的成本也就变高了。相关数据显示，目前韩国腌制20颗泡菜的成本约在2000元左右。

相较于韩国的物价飞涨，我国的菜价还是控制在比较合理的范围之内。但是不容忽视的是，还有三类食品未来价格可能也会上涨，大家还需要早点做好准备。

首先就是调味品或将迎来涨价。虽然油盐酱醋在日常生活中并不是很起眼，但是大家都知道，要想吃到美味可口的饭菜，可少不得这些调味品。此前海天味业宣布将从10月25日开始对酱油等部分产品的出厂价格进行调整之后，其他调味品企业也纷纷跟着发出了“调价通知”。

11月2日，恒顺醋业宣布将从本月20日起对部分调味品的价格进行上调，涨幅在5%-15%不等；11月4日，加加食品也宣布将对酱油、鸡精和料酒等产品的出厂价格进行上调，涨幅为3%-7%，本月16日开始执行新价格。

除了这几家调味品企业宣布涨价之外，部分生产食盐的企业也对自家的食盐产品进行了一波涨价，这也意味着未来不少家庭的开销也会更大一些，餐饮行业的成本也会有所上升。

蔬菜涨价之后，调味品涨价，接下来还有两大类食品也可能迎来涨价。一个是水果类，另一个则是禽蛋类。其中水果类和蔬菜类一样，在气候和自然灾害的影响下，水果的产量也会受到影响，所以自然价格也会上涨了。上周五种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜）的平均价格已经达到了每千克6.19元，其中西瓜和菠萝的价格同比上涨了15%以上。

禽蛋类的价格目前也有上涨趋势。11月3日数据显示，全国农产品批发市场鸡蛋均价为每千克10.69元，相较于上个月17日的9.57元上涨了11.7%，除此之外，目前白条鸡的价格也有所增长。

需要注意的是，尽管目前物价在上涨，但都是在合理的范围内进行适当的调价，大家不必过于担心，盲目囤货。每年物价都会发生一系列的变化，对于今年各大类食品的涨价，你们有什么不一样的看法吗？