喜欢的人，欲罢不能

不喜欢的人，敬而远之

臭味三巨头

乐山是一座美食之城，本土的、外来的美食数不胜数；乐山人都有一张好吃嘴，对各种美食从来不会说不。

然而，凡事总有例外。有一类食物饱受争议，不爱吃的人闻风丧胆，爱吃的人“吭哧吭哧”停不下来。

它就是“臭味食物”。

今天新妹儿盘了这几家“臭味食物”，不管你是捂着鼻子看完也好，还是在屏幕前口水直流也好，概不负责哦。

臭豆腐

败絮其外，金玉其内

“臭豆腐是中国人的一大发明。”汪曾祺先生曾这样说。

臭豆腐看似外表丑陋且奇臭无比，却是中国的“国民小吃”，已经是是广为人知的臭味食物了， 对于不吃的人，走路上闻到味道要捂着鼻子快速跑过，而爱吃的人却是越臭越喜欢。

臭豆腐虽然是长沙的特产，但是新妹儿觉得乐山人对臭豆腐的喜爱完全不亚于长沙人。

臭豆腐经过高温油炸后，捞起来将酥脆的外皮戳破，然后浇上秘制的汤汁，整个臭豆腐吸取了汤汁的美味，配上杂耳根、香菜、蒜泥，一口下去臭豆腐在整个口腔充分爆破，满足感油然而生。

常看到的臭豆腐有两种，一种是黢黑的表皮，称之为“黑色经典”，还有一种是白色小块的，炸制表皮金黄，在汤汁里翻滚，最后配上酸辣爽口的泡菜，外酥里嫩就是这个感觉！

总的来说，不管是黑色臭豆腐还是白色臭豆腐，只要是臭豆腐，新妹儿都爱吃！

>乐山有这些臭豆腐推荐<

◆ 黑色经典·长沙臭豆腐 （万达三楼）

◆ 万达金街臭豆腐

◆ 世豪广场长沙臭豆腐

◆ 沃尔玛外面小吃街

◆ 各大路边臭豆腐摊摊（遇见即是缘分）

螺蛳粉

一入此味深似海，从此臭味是路人

早前臭味食物是臭豆腐一家独大，但近几年喜欢螺蛳粉的人越来越多，乐山人吃螺蛳粉的频次也不断增加。

我相信，这个世界上有多少人厌恶螺蛳粉的“臭气熏天”，就有多少人爱它的“酸辣鲜爽”。

缸里浸泡足月的酸豆角和酸笋是粉的灵魂！世界上没有什么事情是一碗螺蛳粉解决不了的，如果真的有，那就再加一份螺蛳肉，多加一点酸笋和酸豆角。

劲道爽滑的米粉加上脆爽的木耳丝、腐竹和花生米，更把它的口感发挥到极致，嗦完粉再喝一口味道十足的高汤，一勺舀起碗底漏网的各种小料，一口放进嘴里，麻辣酸爽新妹只想说绝绝子！

>下面有没有你吃过的螺蛳粉<

◆ 螺鼎记螺蛳粉 （海棠路）

◆ 杨小姐螺蛳粉 （茶坊路）

◆ 螺百万·螺蛳粉 （乐山世豪）

◆ 粉螺堂螺蛳粉 （财富广场）

榴莲

臭不可闻，水果之王

榴莲是一种奇特的食物，虽是自然生长，并没有经过腌制发酵，却能散发出让人“闻而生怯”的味道。

除了直接食用，榴莲还有着各类其它吃法，每一种都味道十足，让人根本停不下来。

·

榴莲千层

榴莲与蛋糕是绝配。淡黄的薄饼、爆浆的榴莲，满满当当软糯的榴莲肉和细腻的奶油结合在一起，冰凉又软滑，仿佛化在口中一般。

层层榴莲、满满果肉纤维，香气直击灵魂，榴莲千层是一个让榴莲控简直疯掉了的甜品。

新妹儿敢说，90%的喜欢吃榴莲的人都对榴莲千层充满向往，打开盒子，就像放出了一头榴莲猛兽，5米开外都能闻到香气！

>我不允许你错过这些店里的榴莲千层<

◆ 幸运盒子

◆ Vigny's House 温尼家烘焙

◆ 小镇牧场

◆38cake榴莲千层蛋糕

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榴莲酥

相比单纯的榴莲果肉和榴莲千层蛋糕，榴莲酥的味道已经清淡很多了。

榴莲酥外皮金黄掉渣，口感酥脆，层次分明，一口咬下去，没有爆浆的感觉，榴莲的清香在口中徘徊，吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。

>这些榴莲酥酥得掉渣<

◆ 宫味记宫廷糕点

◆ 青龙咀糕点

◆ 大拇指蛋糕

肥肠

入门级臭味食物

肥肠虽然异味不重，也是餐桌上的常客，但由于部位原因，还是招到了许多人的反感。

在乐山，肥肠已经被“吃出花”了，卤肥肠、干锅肥肠、肥肠面、肥肠鸡、肥肠豆汤饭、肥肠汤……能想到的吃法，乐山人都不会放过任何一种。

>乐山这些肥肠，你必须吃<

◆ 游记肥肠

◆ 锦佔肥肠粉

◆ 何三砣卤肥肠

◆ 牛华黄肥肠

存在即合理

这些臭味食物虽另类

但是只要你尝试过后

“真相定律”立马上头

新妹儿想问个致命的问题

被称为“水果之王”的榴莲

你觉得它是香到极致

还是臭到无法言语

咱们投票区来说说

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