老辈传下来的很多的俗语和老话，读起来朗朗上口，押韵而又特别有意境。这些老话和俗语有的是指导人们种地和农耕的；有的是教育人们待人接物的；有的是告诉人生活中的一些常识和礼仪，这些老话和俗语之所以能够流传下来，就是它对我们的生活和与人交往有着非常好的指导意义。
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”是什么意思？
一，菜不摆三

“民以食为天”，吃饭是每个人每天都要经历的事情，尤其是作为美食大国的中国，宴请和招待宾朋也是常做的事，因此有很多的上菜规矩和讲究，这些被大家称作“餐桌礼仪”。比如我们常见的餐桌礼仪有这几样:
1.宴客时菜品的数量不能是单数，因为单数的菜都是对客人的不尊敬，尤其是喜庆的宴席和逢年过节的时候，菜都要是双数，只有白事宴的菜才是单数。
2.给人倒酒的时候也要把酒倒满，否则就会有“酒半茶满把客欺”的说法，说明主人给客人倒半杯酒是瞧不起客人。
3.正式的宴请和家人团聚的喜庆日子，鸡和鱼都是要上桌的菜，这是要图个吉利和讨个好彩头。
“菜不摆三”的意思就是待客时不能摆三盘菜，因为:
1.三盘菜摆在一起呈品字形或一字形，一般上供和祭祀时都是摆三盘菜，古时候也叫“三牲”，因此待客时摆三盘菜这是对客人的极大不敬，主人也是极大的失礼的行为。
2.三盘菜无论多么丰盛也是单数，在中国的传统文化中单数菜宴客也是极大的不敬，毕竟人们讲究的是成双成对，因此讽刺一个人时有“一辈子吃不上四个菜”的说法，所以宴客上桌摆三盘菜有骂人的意思。

“菜不摆三”讲的是中国人传统的餐桌礼仪和待客之道，倒不是自己家里吃饭时不能摆三盘菜，主要是待客时别摆三盘菜。
二，筷不成五

筷子的发明和使用是中国人智慧的结晶，不仅方便使用，而且还能锻炼手脑的协调和灵活性，使用筷子可以说是中国饮食文化的最大特点。
筷子的讲究有很多，主要有这几点:
1.筷子分两根意味着一阴一阳，只有相互配合才能使用的很好，这里面包含着阴阳调和的寓意。

2.筷子的一头圆另一头方，按照中国的文化传统寓意的是“天圆地方”。
3.筷子的长度基本在七寸六，这寓意着人有七情六欲这是跟动物的本质区别。
筷子在使用过程中的讲究很多，比如不要用嘴含筷子、夹起的食物不要再放回盘子里、不用筷子乱翻食物、不要把筷子插在饭上、筷子要整齐的码放好、不要把尖头一端对着自己等等。
“筷不成五”的含义有不少，比如我们买筷子时都是论把买，一把筷子都是十双，而不能是五双，因为五是单数不吉利；好有就是摆放筷子时不要乱摆，否则摆成张牙舞爪的样子让人就觉得失礼；上桌的筷子要成双成对的数好，出现单数就不好了等等。“筷不成五”主要讲究的就是使用筷子的礼仪和礼节。
三，席不成六
吃饭的桌子一般是长方形或圆形，尤其是在以前基本都是八仙桌和圆桌，如果六个人围坐在一张圆桌上，头尾各一人，桌边围坐两人，这样看起来就像乌龟的形状，因此民间有“六人不坐乌龟席”的说法，毕竟在民间传统里乌龟是骂人的话。

“六人不成席”还有一种说法就是，按照我们的传统习俗，吃大席时一般都是八个人或十个人一桌，因此菜的数量和样式也是按照八人或十人来准备的，如果六个人占一桌多少是种浪费，还有就是六的谐音“溜走”这在喜庆的宴席上多少有些不吉利。

结语:
“菜不摆三，筷不成五，席不成六”所说的就是餐桌上的礼仪和待客之道，这些都是前人总结出来的经验和讲究，因此我们在日常宴请宾朋和出席酒席时也要注意一下，这样可以避免被人笑话和失礼。