- 蜂蜜烤红薯片 -

原创作者 美食妃英理

食材

用料

红薯

2个

鸡蛋

1个

玉米淀粉

30g 蜂蜜 20g 清水 5g

1 / 红薯洗净后切薄片，厚度大约3-4毫米

2 / 碗中打入一个鸡蛋，加入玉米淀粉充分搅拌均匀，至顺滑无颗粒

3 / 红薯片全身沾满鸡蛋液，控掉多余蛋液

4 / 均匀地摆放在烤网上，空气炸烤箱（烤箱）以上下火190度进行预热，中层，烘烤20分钟

5 / 烘烤过程中来调蜂蜜水，蜂蜜中加入清水调匀

6 / 经过20分钟的烘烤，红薯片表面已经部分上色，取出，在表面刷一层蜂蜜水，放入烤箱继续烘烤5分钟，烘烤总时长25分钟

7 / 出炉，立刻吃外皮口感有些酥脆，中间是甜糯的，放凉后会全部回软，个人还是觉得出炉趁热最好吃

8 / 好好吃～

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