明康汇与一起食安行共同举办食安联盟大会暨一起食安行杭州站活动|安行|明康|杭州站|食品安全|食安

11月16日，明康汇生态农业集团联合一起食安行，共同举办明康汇食品安全联盟大会暨一起食安行杭州站活动。杭州市市场监督管理局食品流通监管处处长张波、安徽质安选食品安全科技有限公司总裁熊传武博士，明康汇总裁时嵩、副总裁潘风山等人出席活动。

会议伊始，时嵩致开场词。食品安全一直是社会关注的焦点问题。明康汇创立于2012年，初心是为了解决海亮教育集团数万名师生的食品安全问题。经过多年稳健发展，明康汇逐渐打造出以生鲜供应链为核心的全产业链运营模式，应用全链路食安管理体系来实现从源头到餐桌的保障。食品安全需要全社会来参与和维护，而作为食品安全第一责任人的食品企业更是要做好引领作用。今天，明康汇发起成立食品安全联盟，配合政府相关部门落实好“四个最严”要求。相信通过食品安全联盟这样的一种形式，能有效凝聚社会力量，强化食安管理体系建设，进一步推动食安产业的发展。

下一环节是明康汇食品安全联盟的成立仪式。十六位联盟代表企业依次签署食安联盟倡议书，而后由张波、时嵩、潘风山、洪文华授予各代表荣誉奖牌。刻有企业名称的奖牌既是荣誉，也是责任。各代表企业会带头做好食品安全管理工作，强化标准引领。

熊传武博士对一起食安行的创始背景做出详细介绍。一起食安行是食品安全管理人员学习、成长、交流的优秀平台。本着传播知识的初心和普及技术的恒心，质安选、闽泰虫控、食品580、梅特勒-托利多、全食联共同发起“一起食安行”公益培训活动，并在国家动物健康与食品安全创新联盟和上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心指导下，与众多技术合作伙伴共同搭建食品行业从业人员共同学习，深入交流的平台。

本次一起食安行杭州站的公益培训课程中，包含的内容有基于风险的快检方案、食品行业GMP常见问题与最佳实践、食品行业供应商审核的方向及关注点、全产业链综合虫害风险管理、食品行业异物风险控制及清洗消毒产品法规解读，让参会者收获满满，学习到专业的食品安全知识。

张波处长对此次活动表示肯定，相信通过这样的大型交流学习平台，能进一步提升食品行业人员的专业能力，帮助更多企业解决食品安全问题。与此同时，张波给予了食品生产与经营企业五点建议。一、加强法律法规的学习；二、落实企业的主体责任；三、加强人才的培养；四、推进数字化改革，如浙食链、浙冷链；五、与监管部门加深沟通交流。