青椒土豆丝相信大家都不陌生吧？

今天给大家分享一下这道菜的做法：

首先准备一下食材：土豆、青椒、葱姜、花椒、醋、生抽、盐、鸡精

第一步：土豆擦丝，用清水清洗几遍，然后备用

第二步：青椒去除辣筋，切段（因为我买的这个青椒很辣，避免太辣所以我去除了辣筋）

第三步：准备葱姜、花椒，葱切段、姜切丝，花椒几粒即可

第四步：起锅烧油，油热先下入葱姜爆香，再加入花椒爆香

第五步：加入土豆丝，翻炒几下后接着加入青椒段，然后继续翻炒

第六步：翻炒至土豆略有变成透明的感觉时，加入醋翻炒几下，再次加入生抽、盐、鸡精，然后大火翻炒几下就可以出锅了