每年立冬开始,正是西胪内八乡姜薯大量上市时,街头巷尾,专卖或兼卖姜薯的摊档繁多,在各种商品的经营中大有夺冠之势。无论哪个家庭,春节前夕备办年货,西胪姜薯同生柑一样都是必不可少的,其中最好吃的当属洪湖山的姜薯。春节前几天,人们纷纷从市场上拎回一篓篓洪湖姜薯。

洪湖姜薯因其是姜薯中的极品,美名不止于潮汕,更是扬名海内外,在我们西胪本土也是很重要的农业产业链。西胪姜薯最好吃!

 广东人最喜欢的西胪美食,你多久没吃了?!
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广东人最喜欢的西胪美食,你多久没吃了?!

潮阳西胪姜薯的历史渊源:姜薯以潮阳所产最出名。 有一首叫《美娘》的潮汕民谣这样唱:

美娘想食乌豆干

又要想食海底鳗,

想食葡萄姜薯汤,

想食青梅槌白糖。

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