观茶坊熟茶工坊 · 普洱茶熟茶主题庄园

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一、关于茶汤泡沫的误区

首先来说，茶汤起泡是因为茶皂素和一些其他的茶叶物质溶于水后发生的物理现象。

而就目前国家规定的可以使用的茶叶农药来说，基本上属于脂溶性物质，并不溶于水。

因此，茶叶泡沫和农残是没有直接关系的。

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二、泡沫和茶叶质量有关吗

其实，决定泡沫多少的关键因素多数在于茶树品种自身差异以及成茶的外形。

不同的品种之间，茶叶中的的茶皂素和外形等等都有可能决定泡沫的多少。

因此，泡沫多少并也不能直接决定茶叶品质的好坏。

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