导语：湖北宜昌雅斯超市，当下被零售业内人士推崇为“做的最好的区域超市”。甚至有称，雅斯是“青出于蓝而胜于蓝”——这个“蓝”，指的是在区域商超“神一般存在”的“胖东来”。

在雅斯，压根看不到线下零售的颓势——日常客流不断。那么雅斯经营的核心竞争优势究竟在哪里？

对比雅斯与胖东来、香江百货等超市门店，在商品的丰富度、商品的生动化陈列、免费品尝试用试穿等购物体验方面差异已经不大。

雅斯在门店的美化布局/美化装饰及陈列的美学感受方面，要比业界同行更突出一些，且各个店都显得有些创意——即便总部统一设计了软文和选择了同样的陈列道具，各个店的展现都会有一些小差异，细节处理都各有特色。

雅斯比胖东来和香江百货强的地方，主要体现在预制菜和熟食面点的丰富度及现场体验方面，雅斯显得要超出不少。

其内在的原因是胖东来和香江百货大多还是联营占比比较高，而雅斯只有少数是联营，绝大部分都是自营的。

雅斯在十几年前就开始从事餐饮行业，积累了一大批厨师队伍。据说中高级厨师就有180多位，这是雅斯在参与市场竞争中的一笔宝贵财富。

比如在宜昌，雅斯广场的东山店与紧邻的北山超市的璟里中心店两店相距只有100米，两家超市的经营面积大致相当，都是大卖场级别的，都在6000-8000平米。这家北山超市门店的精细化工作也做得相当到位，放到国内其它区域市场堪称优良以上级别，但我们发现该店的销售（根据客流及客单价推测）只及雅斯的1/3左右，差距相当大。

事实上，雅斯这边一有什么好的商品、好的陈列、好的装饰，北山店都可以很快学过去，甚至在食百货架陈列方面，这家北山店做得更精致，但是在预制菜生鲜和熟生鲜领域，雅斯基本都是自营，北山基本都是联营。

自营可以“赔本”慢慢培养客群，所以品质维护得很好，很容易进入良性循环。联营是来赚钱的，一不小心就会品质大滑坡，从而陷入恶性循环。

雅斯正是靠着在预制菜生鲜和熟生鲜方面的绝对优势，把周边客群中的中高端消费者几乎一网打尽，奠定了极大的竞争优势。

湖北雅斯店内陈列分享：

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