台湾四面环海，海洋的呼唤隽刻在我们的基因中。 来自台中的泽序设计张于廷，以纯静晶透的色彩，及顺畅如流水的建筑线条打造《赤鬼牛排》，仿佛在都市丛林之中，放置了一只潜伏的鲸，宁静且温柔的为往来的人群，乃至前来用餐的客人，提供了一场海之声的飨宴。 本案荣获意大利A' Design 设计大奖、日本JCD Kukan设计大奖，以及美国Muse缪思设计大奖肯定。
意大利A' Design 设计大奖被誉为「设计界的奥斯卡奖」，透过市场宣传支持好设计并提升设计人才品牌国际知名度，是国际上目前最具声望的奖项之一;Kukan设计大奖旨在为整个设计行业奠定基础，并鼓励社会流通和有价值的活动以及新发现和创造，透过定期向日本介绍具有高价值的优秀设计来表达空间设计的力;量美国缪思设计大奖（Muse Awards）由国际奖项协会（IAA）创设，透过培养及推广设计中的「缪思女神」，将设计推向全新的高度。
泽序设计 张于廷 《赤鬼牛排》 作品介绍
此餐厅商业空间规划案，以外型线条流畅之外观，于建筑丛林中创造一抹清静纯白而富生命象征之型态，犹如温柔巨大的鲸浅伏于都市一角。 立面采用通透玻璃构筑，柔和曲线与开放格局使自然采光流泻于室内，搭配户外景观绿植栽，让建筑由外至内散发自然氛围。 将牛排餐厅之使用空间以现代极简质感，于白色系点缀高雅温暖的金色及清新绿意，营造出明亮舒适、跳脱既定概念的用餐环境。
建筑量体以L型规划，于角落设计水景植栽，仿佛一座都市绿洲，建筑体的配置加上大面玻璃隔间，使空间内部各座位区得以于席间观赏各种角度之户外造景设计。 内部规划有柜台、用餐区及员工休息区，并将厨房工作区规划于L型之角落处，用餐空间向两侧延展，使出餐动线上更为流畅。
空间设计延续外型之意象，矩形方正的空间内却以流线手法创造流动感，全室木作处皆导圆角、弧形天花面与订制一体成型之桌椅，优美的弧度连贯空间内外，坠于其间之金质灯饰，犹如水面下鲸鱼吐出之泡，回盪阵阵涟漪，至天花形成停留的泡泡。 雷射雕花金属隔屏犹如陆地植栽向内延续之海下水草，摇曳生姿。
藉由各式弧面让感官迷走在序列各异的曲线之中，演绎零彩度的变化莫测。 柜台设计在无彩之中缀以金色，让此停泊趋光而来的旅人。 各样拱型的穿越空间，像海面而来的浪潮，传达特殊的韵律节奏，波动，自海自鲸而来。
泽序设计 张于廷总监
目前于泽序空间设计担任设计总监，公司的主要业务是建筑、室内装修设计及庭园景观之规划设计业务，具有多年空间设计经验，透过产品规划、分析、实现来寻求适当的方式提供有效的解决方案，设定项目的优先级与满足项目目标。 主动观察业主的喜好与习惯，仔细聆听每个独立而珍贵的对话，挖掘出业主深藏在寻常生活中的经验习惯与内心对空间的期盼。
设计理念：以集艺术及工程为一体之愿景带领设计团队，并将多年丰富的工程实务经验，落实于规划设计与工程管理，各部门也能累积、分享多元的信息，信实专业，以客为尊。相信「美」能改变「人」与「生活」，以至善至美的企业本质、务实的态度，信任与尊重的基础，创造出环境与美学共荣的空间价值。
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泽序设计公司简介
人文与艺术，感性与理性，古典与现代，极简与奢华，每个空间都有属于自己的形貌与味道，等着您从生活的本质去探讨。 泽序空间设计团队以专业能力并与业主有良好的沟通与互动，仔细聆听每个珍贵且独立的对话，挖掘出客户在寻常生活的经验习惯与内心对空间的期盼，平衡设计中的理性与感性，用美学张力诠释空间的价值，让您从生活中体验设计的感动。
泽序设计 得奖纪录
2019 美国MUSE金奖
2019 意大利A'design铜奖
2018 德国德国设计奖德国设计奖 Winner
2018 意大利A'Design Award 铜奖
2018 Asia Design Prize（亚洲设计大奖） Finalist
2018 美国 IDA - International Design Awards 佳作
2018 中国APDC - 亚太菁英邀请赛 佳作
2018 北京C+ Awards 百位名师
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