巴旦木是一种营养价值非常高的密集型健康小零食,富含蛋白质,膳食纤维,维生素,胡萝卜素,消化酶,杏仁素酶以及钙、镁、磷、铁、钠等微量元素。巴旦木是很好的本木油料树种和干果树种,近年来巴旦木鲜果的普及对于巴旦木产业又增加了一种市场形式,因其口感香脆可口,在我国也被广大消费者接受和喜爱。

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宁夏位于北纬35°14′~39°23′,总面积6.64万平方公里,属于典型的大陆性半湿润半干旱气候,地形上宁夏有平原、丘陵、山地、台地、沙漠,分别占比26.8%,38%,15.8%,17.6%,1.8%。巴旦木的种植喜欢耐干旱耐贫瘠的土地,山地、平原、丘陵都可以,不过种植选址时间,尽量选择土壤肥沃的土地种植,肥沃的土壤有利于巴旦木坐果产量。

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如果你身边的朋友给你提起巴旦木你首先想到的可能就是干果,这几年鲜果市场也是在不断地扩大,由于国内种植面积特别少,新疆地区的种植只能满足当地人的需求,所以大部分巴旦木需求全靠进口来满足。而鲜果市场目前只有三门峡种植基地在做这块儿,由于口感香脆可口,在市场上一经推出就受到了消费者的一片好评。

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由于巴旦木鲜果的稀缺性,可以说价格也是一直飙升,从回收价格来看2020年5元一斤,2021年鲜果7元一斤,市场零售价在15~20元一斤,饱满的巴旦木鲜果30棵左右就有一斤重,这么好的形式也是让种植者收获了很大的喜悦。由于巴旦木鲜果的稀缺,市场的供不应求情况,目前主要的问题是种植户太少,能种植的地方也比较少。