欧美人有多爱吃肉，就有多看重动物福利。
近日，英国一项调查报告称，章鱼、螃蟹和龙虾等动物能感知疼痛或者痛苦，相关法律已将它们纳入了“有知觉动物”名单加以保护。这意味着，英国人已无法活煮螃蟹和龙虾了。
不得不说，相比于英国，中国动保人士的做法简直是小巫见大巫。
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不管你有多爱动物，在蒸螃蟹的时候你肯定不会想着先给它个痛快再蒸。而若是身处英国，如此“残忍”的行为或将涉嫌违法。
据CNN报道，近日，受官方委托，伦敦经济学院的专家们在进行了300项科学研究之后得出结论：头足类动物（如章鱼、鱿鱼和墨鱼等）以及十足目动物（如螃蟹、龙虾和小龙虾等）应被视为“有知觉的动物”（sentient beings）。
这意味着，上述动物能感觉到疼痛，若烹饪时直接活煮，它们将非常煎熬地度过生命的最后时刻。
鉴于此，专家们呼吁不要采取活煮的烹饪方式。与此同时，当地最新的动物福利法也将这些动物纳入“有知觉动物”名单加以保护。
值得一提的是，早在今年7月，英国就提出了禁止活煮龙虾的计划，一时间人们争论不休。
舆论热议之下，一种被认为更“人道”的“宰杀”方法出现了，那便是——电晕。可问题在于，电击设备价格高达数千英镑，一般家庭根本就负担不起。
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龙虾能否全面享受到“瞬死”福利还难说，但这丝毫不妨碍欧美国家让法律先行。
几年前，新西兰、瑞士以及意大利等国同样作出类似规定。不过，当时并没有“龙虾能感觉到痛”的科学证据，如此规定更多是出于一种“怜悯”。
熟悉动物福利保障的人都知道，欧美国家几乎达到了一种“魔怔”的程度。
就拿瑞士来说，该国不仅不允许活煮龙虾，烹饪前须用电击或“机械方式”破坏龙虾大脑，还禁止用冰块或冰水运输活龙虾等海洋甲壳动物，要求它们必须“总是被保护在自然环境中”。
龙虾只是加入被保护行列的新贵罢了。在这之前，多数我们日常吃的禽畜，都能获得一个比较体面的“死法”。
比如在德国猪肉生产流水线上，“二师兄”们往往还没反应过来，就被一道瞬发强电流贯穿大脑，完全感知不到疼痛。
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欧美“死磕”禽畜福利的做法本就与高效生产和低成本生产的要求不匹配，而像龙虾这种非禽畜生物，如果人类还要照顾其疼痛感受，那几乎可以称得上毫无意义了。
相比起来，国内的动保人士可谓是“弟中弟”：他们往往更现实地把目光投向对宠物的爱护，至于禽畜怎么死才不痛苦，基本没人在意。
那么，孰优孰劣？发达国家的人是否更矫情、更虚伪？中国人是否更残忍？
私以为，我们应该理性地看待这个问题。
欧美保障动物福利的法案，从一开始就是在争议中确立的，随着时间的推移，越来越多“有知觉的动物”被列入保护行列是必然趋势，我们无需大惊小怪。
别看中国互联网上最强烈的呼声还停留在保障宠物的生存权上，用不了太久，我们也会逐渐丰富动物福利的内涵，走上欧美的路。
因此，现阶段我们无需对欧美的做法嗤之以鼻，也没必要对国内现状过度担忧。
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