总有一道美味
是滁州人记忆中的滁州味道
三界花生
也一样是三界人难忘的家乡风味
三界花生有什么特别之处呢？
让我们从视频中找到答案
三界镇的独特地理位置
三界镇位于明光市南部，地处江淮分水岭地带，属亚热带偏北湿润气候，温暖的季风携带着雨水，滋养三界镇的土地，大自然的恩赐在这里恣意生长。
每年8月，吸收了200多天阳光雨露的三界花生已经生长成熟，种植户们也迎来了丰收的喜悦。
三界镇丘陵岗地独有的砂砾土壤，特别适合种植花生，现在我们主要种植的品种是小白沙，全镇花生种植面积最高峰达3.5万亩以上，年总产700-800万公斤以上，种植花生成为三界农户发展经济作物的第一选择。
三界镇的小白沙花生
小白沙是三界镇久负盛名的特产，主产于三界镇山区和岗坡地一带，因籽仁饱满，洁白细腻，香脆可口，营养丰富，宜于贮存，品质优良等特点而著称于世，是三界镇重要的内销和出口商品。
三界花生不仅味道可口，而且富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和多种无机营养成分，营养价值高，有“长寿果”、“生长果”的美名。
新鲜采收的花生，在夏日阳光的炙烤中慢慢蒸干水分，散发出独有的香味。
经过仔细分拣，果仁饱满、洁白、种皮粉红的优质花生，将被加工成花生油、干果等营养丰富的农副产品，销往华北、东北、江、浙等地区，把这份自然馈赠的美味送上千家万户的餐桌。
三界镇花生有着悠久的种植历史，早在明清时代，就以品质高、品味好而被选为‘贡果’。
花生种植户们世世代代以种植花生为生，寻礼守规，敬畏自然，在春天播种，在夏季耕耘，在立秋到来之时收获，再期待着下一轮的丰收，周而复始，生生不息。
三界人记忆中家乡的味道
忙碌了一天，简简单单的花生宴，就是对这一年辛苦付出的最好回报，也是当地人庆祝丰收的仪式。
对三界人来说，花生不仅是食物，也是保存在岁月中的生活和记忆，是家乡的独特味道。
花生的丰收犒赏着勤劳淳朴的劳动人民，先辈的智慧凝练为道道家常美味，三界人遵循着自然的规律，以岁月的坚守，横跨经纬，追寻生活的本真。
明光花生，化作一份美食羁绊，横跨山海，行走各地，而三界人的勤劳与智慧也将继续在这片热土上代代相传。
来源：滁州零距离
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编辑：谢申娇，初审：贲方舟，审稿：刘永江
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